Resep Ayam ungkep air kelapa Sempurna

Resep Ayam ungkep air kelapa. Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep air kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep air kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Ayam ungkep yang digoreng ini emang favorit saya banget. Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja.

Setelah mengikuti cara membuat dan resep ayam ungkep frozen di atas, proses memasakmu jadi lebih praktis dan hemat waktu, deh. Tambahkan air kelapa, serai, daun salam, daun jeruk, air asam serta garam. Tutup panci, kecilkan apinya lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air habis. Anda bisa membuat Ayam ungkep air kelapa menggunakan 12 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam ungkep air kelapa

1. sediakan 1/2 ekor ayam.
2. siapkan 2 lembar daun salam.
3. siapkan 2 ruas lengkuas.
4. sediakan 1 batang serai.
5. sediakan 500 ml air kelapa.
6. sediakan Secukupnya garam dan gula.
7. siapkan Bumbu halus.
8. sediakan 4 siung bawang putih.
9. sediakan 3 butir kemiri.
10. siapkan 1 sdt ketumbar.
11. sediakan 2 ruas kunyit.
12. siapkan 1 ruas jahe.

Manfaat Air kelapa memang dikenal luas untuk menggantikan mineral dan cairan yang kita kehilangan selama kegiatan fisik atau olahraga. Ayam ungkep Jawa ini punya tampilan dan rasa yang khas. Warnanya kekuningan dengan rasa gurih yang merasuk hingga ke tulang. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam.

Cara memasak Ayam ungkep air kelapa

1. Cuci bersih ayam, biasanya setelah dicuci aku marinasi sedikit garam dan cuka agar tidak terlalu amis. Siapkan bumbu halus lalu geprek lengkuas dan serai bersamaan dengan bumbu halus..
2. Tata bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam di atas wajan/panci. Lalu masukan ayam sambil di aduk..
3. Nyalakan api sedang sambil masukan air kelapa, biar ada serundengnya aku masukan kelapa bekas perasan airnya. Tidak pun juga tidak apa2. Masukan garam dan gula secukupnya, boleh tambah penyedap, aduk rata lalu seetelah itu biarkan air menyusut dan mengental, sesekali diaduk..
4. Setelah air menyusut dan mengental matikan api dan biarkan dingin beberapa saat. Ayam siap goreng. Bisa bertahan sampai seminggu lebih jika dimasukan ke dalam kulkas..

Jika ingin lebih sedap, air ini bisa diganti dengan air kelapa. Tutup panci atau ungkep hingga air habis. Jika memakai ayam negeri, kurangi air karena ayam negeri akan mengeluarkan banyak air dan lemak. Tumis bumbu yang telah halus, masukkan air kelapa, lada, garam dan gula lalu masak hingga mendidih. Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.