Resep Ayam Masak Kerisek kelapa. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak kerisek kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kerisek kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Masak Kerisek kelapa menggunakan 19 bahan dan 11 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Masak Kerisek kelapa
- siapkan 8 potong Ayam.
- siapkan 1 Sdt kunyit bubuk.
- sediakan 1 sdt garam.
- siapkan Minyak untuk mengoreng ayam.
- sediakan Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 Cabai rawit.
- sediakan 1 Cabai merah besar.
- Anda perlu 2 Bawang Bombay/8Bawang merah kecil.
- Anda perlu 6 Bawang putih.
- siapkan 1 Ruas jahe.
- sediakan 1 Sdt Jinten.
- siapkan 1 Sdt ketumbar.
- sediakan 1 lembar Daun kunyit.
- siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 serai geprek.
- Anda perlu 2 Sdm Kerisek/Kerisik kelapa.
- sediakan 1 Sdt Garam.
- Anda perlu Air secukupnya (-+200Ml).
- Anda perlu Minyak untuk menumis bumbu.
Langkah langkah membuat Ayam Masak Kerisek kelapa
- Bumbui ayam lalu goreng dalam minyak yang cukup.
- Setelah ayam kuning keemasan angkat dan tiriskan (Ayamnya jgn digoreng sampai kering ya karna nanti akan dimasak lagi).
- Blender/ulek bumbu halus.
- Siapkah wajan/pengorengan dan beri sedikit minyak.Tumis Bumbu halus sampai harum.
- Masukan daun salam,daun kunyit dan serai. Aduk dan biarkan bumbu sedikit mengering.
- Masukan ayam dan aduk.
- Tambahkan santan,aduk merata lalu tambahkan air sampai menutupi ayam.
- Tutup wajan,sesekali buka dan aduk secara merata agar bagian bawah tidak gosong (lakukan proses ini sampai air menyusut).
- Setelah air menyusut tambahkan kerisek dan garam.Aduk secara merata dan tunggu sampai kuah ayam mengeluarkan minyak.
- Koreksi rasa lalu matikan kompor.
- Selamat mencoba😊.