Resep Itiak Lado Ijo yang Enak

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Itiak Lado Ijo. Anda sedang mencari ide resep itiak lado ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Itiak lado mudo Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Rasanya lezat karena terbuat dari daging itiak atau bebek pilihan dan lado mudo atau cabai ijo serta bumbu khas Sianok Bukittingi Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.

Itiak Lado Ijo Kuliner khas Minang memang banyak, salah satu yang paling disukai adalah itiak lado mudo. Itiak atau bebek dimasak bumbu sambal hijau, sehingga menciptakan rasa pedas yang melekat di lidah. Tak perlu pergi dulu ke Tanah Minang buat mencicipi itiak lado mudo, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Anda bisa memasak Itiak Lado Ijo menggunakan 21 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Itiak Lado Ijo

  1. Anda perlu 1 ekor bebek peking potong 8.
  2. sediakan 2 sdm cuka.
  3. Anda perlu 5 lbr daun salam.
  4. siapkan 5 lbr daun jeruk.
  5. Anda perlu 1 jari jahe.
  6. siapkan Secukupnya air utk merebus bebek.
  7. sediakan Bumbu Cabai Hijau.
  8. Anda perlu 500 gram cabai hijau kriting.
  9. siapkan 15 buah bawang merah.
  10. sediakan 5 buah bawang putih.
  11. siapkan Bumbu Giling Kuning.
  12. sediakan 1 jari kunyit.
  13. siapkan 1/2 jari jahe.
  14. Anda perlu 1 jari lengkuas.
  15. sediakan 5 lbr daun salam.
  16. siapkan 5 lbr daun jeruk.
  17. Anda perlu 2 btg sereh digeprek.
  18. Anda perlu Secukupnya lada bubuk.
  19. siapkan Secukupnya garam.
  20. siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  21. siapkan 5 sdm salad oil atau minyak grg.

Lihat juga resep Itiak Lado Mudo / Bebek Cabe Ijo enak lainnya! Itiak/Aayam lado mudo (ayam masak ijo) cookpad.com. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.

Langkah langkah membuat Itiak Lado Ijo

  1. Siapkan bahan2nya. Bumbu kuning dan bumbu cabai Hijau. Lumuri bebek dengan cuka selama 45 menit. Presto dengan air, jahe, daun salam dan daun jeruk selama 30menit..
  2. Tumis sereh, daun jeruk dan daun salam dengan minyak hingga harum. Masukkan bumbu kuning dan cabai hijau hingga harum..
  3. Masukkkan bebek dan air ungkep hingga airnya hilang. Ulang sampai 2 kali, agar bumbu cabai benar2 meresap..
  4. Sajikan dengan nasi putih dan bawang goreng. YUMM!!.

Gulai Itiak Lado Mudo, andalan restoran ini adalah gulai daging bebek dengan cacahan cabai hijau. Makanan ini adalah modifikasi dari masakan khas kota Gadang, Kabupaten Agam. Modifikasi yang dilakukan adalah menambah tingkat rasa pedas dan tidak menggunakan santan. Setiap ekor bebek dimasak dengan setengan cabai hijau kering. Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Pertama kali nyobain Itiak Lado Mudo itu di Sianok, kampungnya ayahnya Uwais, pedesnya nampol, daging bebeknya empuk dan rasanya bener-bener enak, kalo lagi ga nafsu makan pake lauk ini mungkin makannya malah bisa nambah-nambah, hihihi.