Resep Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak Nikmat

Resep Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak. Sedang mencari ide resep nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Sambal Kacang Spesial Nasi Uduk Betawi. Bahan dan Bumbu Kering Tempe Nasi Uduk. Untuk hasil yang terbaik, membuat jenis nasi pengganti nasi kuning ini paling pas kalau dikukus.

Yuk simak resep sambal bajak tersebut di sini. Setelah mendengar nama sambal bajak, mungkin sebagian besar dari kita mengira sambal ini dibuat dan dikonsumsi oleh para bajak laut. Pokoknya bikin nagih deh… Resep Nasi Bebek enak dan mudah untuk dibuat. Anda bisa membuat Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak menggunakan 33 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak

1. siapkan 1 ekor bebek utuh potong sesuai selera.
2. siapkan Bebeknya ga saya olah semua ya bun, saya ambil setengahnya dl.
3. sediakan Bumbu Minyak Kuning (Siram).
4. siapkan 4 siung bawang putih.
5. sediakan 6 siung bawang merah.
6. siapkan 3 butir kemiri.
7. sediakan 1 sdt ketumbar (pke bubuk juga bs).
8. sediakan 3 ruas kunyit.
9. siapkan 1 sdt garam.
10. siapkan 1 buah daun srei.
11. sediakan 2 buah daun jeruk.
12. sediakan 2 buah daun salam.
13. sediakan Bahan untuk Sambal (sambal bajak).
14. siapkan 16 biji cabe besar (bs di mix cabe keriting).
15. Anda perlu 40 biji cabe rawit.
16. siapkan 10 siung bawang merah.
17. Anda perlu 6 siung bawang putih.
18. Anda perlu 4 buah tomat (2 bh uk.besar & 2 bh uk.kecil).
19. Anda perlu Terasi matang (dikira2 aja).
20. Anda perlu secukupnya Gula merah.
21. siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
22. Anda perlu Bumbu Bebek ungkep :.
23. sediakan 1 biji cabe besar buang isi.
24. sediakan 8 siung bawang putih.
25. sediakan 5 siung bawang merah.
26. Anda perlu 1 ruas jahe.
27. sediakan 2-3 ruas kunyit.
28. Anda perlu 1 ruas lengkuas.
29. Anda perlu secukupnya Garam.
30. sediakan secukupnya Gula merah.
31. Anda perlu 4 lbr daun salam.
32. Anda perlu 3 lembar daun jeruk.
33. Anda perlu 3 batang srei ukuran kecil.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Goreng semua bahan hingga matang, angkat. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.

Cara memasak Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak

1. Setelah bebek di cuci dan dibuang lemaknya rendam dalam air kapur. Kalau ga punya air kapur bolwh di kucuri dengan perasan lemon atau jeruk nipis. Sisihkan.
2. Bumbu ungkep bebek yg sudah dihaluskan tadi masukkan dalam minyak panas dan tumis hingga taneg setelah itu beri air dan masukkan daun jeruk, salam juga srai. Aduk2 hingga berbau harum baru masukkan bebek yg sdh dibilas bersih (setelah dikucuri perasan lemon/jeruk nipis td) masak dengan api sedang dan tunggu hingga daging bebek empuk. Kalau airnya surut boleh ditambahkan air sedikit lagi..
3. Sembari menunggu bebek empuk dan bumbu ungkep meresap. Tumis dengan minyak banyak bumbu kuning siram, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan trs tumis hingga harum dengan api kecil. Pake api kecil ya bun biar tidak gosong. Setelah itu sisihkan..
4. Sekarang kita bikin sambel bajaknya. Sebelum dihaluskan, semua bahan digoreng dulu kedalam minyak (kecuali gula merah dan garam) banyak yg sdh panas. Goreng smp layu. Angkat tiriskan. Blender bumbu yg sudah digoreng td tambahkan garam dan gula merah. Jangan blend tll halus ya bun biar sambalnya sedikit bertekstur. Setelah itu goreng kembali sambal dengan bekas minyak dr hasil menggoreng bahan2 td. Tambahkan penyedap dan koreksi rasa..
5. Siapkan bahan lalapannya. Suka2 aja bisa pake kubis, daun kemangi, mentimun, selada, terong, seadanya bahan dirumah aja bunda. Kalo saya ya ini aja udah lueko bgt makannya..
6. Selamat mencoba semua ^_.

Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Ia sengaja mengenalkan makanan tradisional nasi bebek bumbu kretek, sebagai salah satu menu andalannya. Meskipun daging bebek yang diberi bumbu kretek berwarna kehitaman dan sedikit kurang menarik, namun sensasi gurih yang bercampur dengan rasa pedas dari bumbu kreteknya. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum. Lalu tambahkan udang rebon, tahu, dan tempe.