Resep Ayam bakar woku. Sedang mencari ide resep ayam bakar woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Resep ayam woku bakar memang akan lebih cocok jika disajikan dengan nasi hangat dan juga lalapan.
Berikut berbagai bahan dan bumbu yang harus disiapkan terlebih dahulu sebelum Anda.
Anda bisa memasak Ayam bakar woku menggunakan 20 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam bakar woku
- sediakan 1 ekor ayam potong, cuci bersih.
- sediakan 2 ikat kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya.
- siapkan 3 batang daun bawang, rajang kasar.
- Anda perlu 1 butir tomat merah, iris tipis.
- siapkan minyak untuk menumis bumbu.
- sediakan Bumbu.
- sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
- siapkan 2 lembar daun kunyit, cuci bersih dan simpul erat.
- siapkan 2 batang serai, pipihkan.
- sediakan 8 butir bawang merah, iris tipis.
- siapkan 6 butir cabai rawit merah/ sesuai selera,diresep asli dihaluskan.
- siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- siapkan 10 butir cabai merah keriting (sesuai selera).
- sediakan 2 ruas kunyit.
- Anda perlu 2 ruas jahe.
- Anda perlu 4 butir kemiri.
- Anda perlu 1/2 sendok teh merica butiran (saya skip).
- Anda perlu secukupnya Garam.
- siapkan 2 sdt Gula pasir (saya skip).
- sediakan Kaldu bubuk (optional).
Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado.
Cara membuat Ayam bakar woku
- Membersihkan ayam Ambil 1 mangkuk kecil garam kasar, gosokkan garam pada seluruh permukaan kulit ayam menggunakan telapak tangan, seperti kita sedang melakukan scrubbing pada kulit tubuh. Kalau perlu bagian dalam rongga ayam juga kita gosok. Lakukan hingga kulit ayam terlihat bersih, licin dan terasa kesat. Cara ini terbukti manjur untuk menghilangkan bau-bau aneh pada ayam potong..
- Siapkan panci atau belanga, tuangkan kira-kira 3 sendok makan minyak goreng, panaskan. Masukkan bawang merah dan daun-daunan bumbu kecuali kemangi dan daun bawang. Tumis hingga bawang setengah matang dan daun layu..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam ke dalam panci, garam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ayam. Masak hingga ayam setengah matang..
- Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah agak mengering. Masukkan daun kemangi dan tomat iris, masak hingga semua bahan matang. Angkat..
- Siap dibakar, saya bakarnya pakai happycall, panaskan lalu oles mentega secukupnya dan tata ayam di happycall.
- Bakar ayam sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta bersama dengan nasi hangat...bikin lapeerr.
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Ayam bakar bumbu Padang. foto: Instagram/@harusmakanenak. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis ala Yummy, Aromanya Bikin Keroncongan.