Resep Ikan bakar bumbu padang. Anda sedang mencari ide resep ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Lihat juga resep Ikan nila bakar teflon ala padang enak lainnya. Resep Ikan Bakar Bumbu Padang - Bingung mau masak menu apa untuk menu makan hari ini.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar.
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat.
Anda bisa memasak Ikan bakar bumbu padang menggunakan 16 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ikan bakar bumbu padang
- siapkan 3 ekor ikan nila.
- siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda perlu Bumbu Halus.
- sediakan 10 buah bawang merah.
- Anda perlu 5 buah bawang putih.
- Anda perlu 7 buah cabe merah keriting.
- sediakan 2 buah cabe rawit merah (klo suka pedas boleh di tambah).
- Anda perlu Seruas jari kunyit.
- siapkan Seruas jari jahe.
- Anda perlu Bahan Cemplungan.
- sediakan 3 lembar Daun salam.
- sediakan 1 batang Sereh.
- siapkan 5 lembar Daun jeruk buang tulangnya iris² tipis.
- Anda perlu Garam dan gula pasir.
- sediakan 1 buah santan kara 65ml.
- sediakan Mentega untuk menumis.
Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Lumuri Ikan dengan air jeruk diamkan beberapa saat kemudian cuci ikan; Campur bumbu halus dengan santan lalu masak hingga mendidih,matikan.
Cara membuat Ikan bakar bumbu padang
- Cuci bersih ikan, sayat badannya lalu kucuri irisan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit.
- Siapkan bumbu², cuci bersih lalu di haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan mentega hingga wangi jangan lupa masukkan garam, gula, daun salam, sereh dan irisan daun jeruk, tumis hingga aroma wangi keluar.
- Jika sudah wangi masukan santan dan beri sedikit air, aduk rata.
- Jika sudah tercampur masukkan ikan yg sudah di cuci bersih ke dalam tumisan bumbu, diamkan sampai air menyusut (jangan di bolak balik krn ikan akan hancur, cukup balik 1x aja jika di rasa air sudah hampir menyusut).
- Jika bumbu sudah meresap dan air menyusut matikan kompor, lalu panggang ikan dengan pan anti lengket, jangan lupa oleskan sisa bumbu.
- Panggang hingga ikan berwarna kecoklatan, jika sudah siap di sajikan 😘.
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih. Jika pada menu sebelumnya kita membahas tentang ikan bakar dengan bumbu sederhana, sekarang kita akan fokus pada masakan yang lebih kaya bumbu yaitu ikan bakar padang. Biasanya untuk jenis makanan ini menggunakan jenis ikan nila dengan ukuran yang agak besar. Bumbu ikan bakar cukup sederhana dan cara membuat masakan ikan bakar juga mudah. Yuk pelajari cara membakar ikan supaya bumbunya meresap dan tidak gosong.