Resep Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu untuk Pemula

Resep Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu. Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar sambel dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar sambel dabu dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Sajikan ikan patin bakar dengan sambal kecap dabu-dabu. Rasa pedas dan segar dari sambal dabu-dabu paling cocok dinikmati di siang hari. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa disajikan bersama dengan menu ikan laut seperti ikan bakar.

Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Rasa sambalnya segar sekali karena menggunakan air jeruk nipis. Daging ikan yang bertekstur lembut sangat pas dimakan dengan sambal dabu-dabu. Anda bisa memasak Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu menggunakan 9 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu

1. Anda perlu 2 ekor ikan ekor merah.
2. Anda perlu Jeruk nipis.
3. sediakan 1 sachet bumbu racik ikan ukuran kecil.
4. sediakan Bahan Olesan:.
5. siapkan 5 siung bawang merah.
6. sediakan 3 siung bawang putih.
7. siapkan 2 sdm kecap manis.
8. siapkan 2 sdm mentega.
9. sediakan 1 sdt gula merah halus.

Sambal dabu-dabu yang dinikmati mentah menimbulkan sensasi berbeda ketika disantap bersama ikan bakar yang berbumbu. Sambal dabu-dabu cocok untuk mereka yang suka sambal mentah. Satu lagi sambal unik karena tak perlu diulek. Sambal matah sangat cocok dinikmati karena membantu mengrangi kesan amis pada ikan.

Langkah langkah membuat Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu

1. Cuci ikan, buang sisik dan isi perutnya, kucuri jeruk nipis, kerat kedua sisi badan ikan biarkan 30 menit, baluri bumbu racik.
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan terendam, siram siram sisi atasnya, balik, goreng hingga ikan cukup kering kulitnya tapi jangan sampai terlalu kering.
3. Campur semua bahan olesan, olesi kedua sisi ikan.
4. Bakar ikan di atas teflon dengan api kecil, balik sisinya olesi lagi, lakukan hingga 2x supaya bumbu oles meresap ke dalam daging ikan, angkat dan sisihkan.
5. Masak sebentar sisa bahan olesan sisa di teflon, siram di atas ikan.
6. Sajikan ikan dengan sambel dabu dabu.

Sambal dabu-dabu ini memang pas disajikan dengan ikan. Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas Manado. Sambal ini memang digunakan untuk penyedap berbagai makanan laut khususnya ikan bakar, tapi disini aku pakai ikan goreng. Rasanya tetep endeus, ada pedas, asam, manis, pokoknya suegeerr. 😋 #Tik. Aneka Sambal untuk Cocolan Ikan Bakar, Dijamin Anda Akan Nambah dan Nambah Lagi Di Indonesia memang sangat banyak jenis sambal yang punya rasa enak tapi tidak semuanya cocok dijadikan pelengkap ikan bakar.