Resep Lemper Bakar Isi Ayam. Lagi mencari inspirasi resep lemper bakar isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper bakar isi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Masukkan isi ayam yang sudah dimasak tadi lalu ratakan sampai rata keatas lempernya. Masukkan sisa ketannya lalu ratakan kembali dengan sedikit ditekan supaya menyatu sempurna dan padat. Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya.

Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Resep Lemper Bakar Isi Daging Ayam yang Enak. Resepku.me - Mungkin anda sudah sangat sering mendengar tentang salah satu jenis panganan yang khas dari daerah jawa yang bernama kue lemper. Anda bisa memasak Lemper Bakar Isi Ayam menggunakan 22 bahan dan 11 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Lemper Bakar Isi Ayam

siapkan Nasi Ketan:.
sediakan 1 kg beras ketan.
siapkan 500 ml santan dari separuh kelapa tua.
sediakan 2 lembar daun salam.
Anda perlu 1 lembar pandan.
sediakan 1 sendok makan garam.
sediakan Abon Ayam:.
sediakan sepasang dada ayam.
sediakan 1 batang serai, memarkan.
siapkan 500 ml santan.
sediakan secukupnya minyak goreng.
sediakan Bumbu Halus Abon Ayam:.
siapkan 5 cm jahe.
Anda perlu 1 sendok makan jintan.
Anda perlu kemiri goreng.
Anda perlu 5 bawang merah.
sediakan 5 bawang putih.
sediakan secukupnya garam.
sediakan secukupnya gula pasir.
Anda perlu Pembungkus:.
Anda perlu secukupnya daun pisang.
sediakan tusuk lidi secukupnya.

Kue tradisional lemper ini sendiri masih sangat lestari sampai kini bahkan di beberapa daerah di Jawa, kue lemper juga telah menjadi salah satu hidangan wajib yang harus ada untuk menyuguhi kepada para tamu. Cara Membuat Lemper Bakar Isi Ayam Gurih dan Enak - Lemper bakar isi ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki citarasa enak dan nikmat, apalagi isian ayam yang menambah citarasa pada kuliner ini. Tidak cuma dengan isian ayam saja, lemper juga bisa kita buat dengan bahan isian seperti oncom, abon atau apapun sesuai selera anda. Jajan pasar yg sangat disukai , tetapi ingin buat dengan versi lebih sehat dan enak.

Cara memasak Lemper Bakar Isi Ayam

Buat nasi ketan terlebih dahulu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus beras ketan selama 30 menit atau setengah matang..
Keluarkan beras ketan dari panci kukusan, lalu pindahkan ke dalam panci. Campur dengan santan, daun pandan, salam dan garam..
Aduk-aduk, lalu diamkan sampai ketan menyerap santan. Tak perlu dipanaskan di atas kompor..
Pindahkan lagi ketan ke panci pengukur, lalu lukus lagi selama 1 jam atau hingga nasi ketan matang..
Selagi mengukus ketan, buat abon ayam. Rebus ayam hingga matang, lalu angkat. Giling hingga halus, lalu sisihkan terlebih dahulu..
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai hingga harum..
Masukkan ayam dan santan, lalu aduk-aduk terus sampai ayam giling benar-benar kering dan mengeluarkan sedikit minyak dari santan..
Siapkan daun pisang, lalu isi dengan sesendok atau dua sendok makan nasi ketan aron. Tergantung seberapa besar ukuran lemper yang ingin Anda buat. Isi dengan abon ayam sesuai selera, kemudian bungkus seperti lontong dan sematkan ujung-ujungnya dengan tusuk lidi..
Kukus lemper selama 45-60 menit, lalu angkat..
Bakar lemper di penggorengan antilengket atau kawat bakaran sampai daun pisang sedikit berubah warna saja. Jangan dipanggang terlalu lama agar daun pisang tidak rusak..
Sajikan lemper bakar sebagai cemilan atau suguhan untuk acara selamatan..

Salah satu jajanan pasar kesukaanku, yaitu Lemper isi Ayam. Pertama kali bikin lemper, meskipun bentuknya masih berantakan tp rasanya enak. Ketika saya tidak punya cukup waktu membuat sendiri, saya selalu beli di toko kue favorit kami sepulangnya saya dari tempat bekerja. Pikir-pikir, masa' sih saya nggak bisa bikin lemper sendiri ? Dari mencoba sekali, lama-lama senang bikin lagi.