Cara mudah Membuat BACEMAN Tempe untuk Pemula

Resep BACEMAN Tempe. Sedang mencari ide resep baceman tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baceman tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Tempe, makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini adalah salah satu makanan yang kaya akan protein. Selain menyehatkan, tempe bisa diolah menjadi berbagai. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta.

Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Hidangan baceman ini seringkali muncul di rumah makan warteg, angkringan nasi kucing dan juga Nasi Gudeg yang enak disajikan bersama Oseng Mercon. Resep Tempe Bacem Berikut kami sajikan bahan-bahan dan cara membuat tempe bacem dengan citarasa manis gurih legit yang mudah dipratekkan di rumah. Anda bisa membuat BACEMAN Tempe menggunakan 13 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat BACEMAN Tempe

1. sediakan 1 papan Tempe.
2. siapkan 1-2 lbr Daun salam.
3. siapkan 8 gr Lengkuas.
4. Anda perlu 3 sdm Kecap manis.
5. siapkan 300 ml Air.
6. Anda perlu 75 gr Gula merah.
7. siapkan Bumbu halus:.
8. Anda perlu Bawang merah 7 siung (karena kecil2).
9. siapkan 3 siung Bawang putih.
10. siapkan 1 btr Kemiri.
11. siapkan 1 sdt Garam.
12. sediakan 1/2 sdt Totole.
13. siapkan 1 sdt Ketumbar.

Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.

Langkah langkah membuat BACEMAN Tempe

1. Potong tempe jangan terlalu tipis, kurang lebih 1cm. Ulek bumbu sampai agak halus. Untuk bawang merah jika ukuran standar cukup pakai 5 siung, karena stock dirumah tinggal yang kecil-kecil saya pakai 7 siung supaya balance dengan bawang putihnya yg besar besar 😅.
2. Masukan bumbu halus ke dalam panci. Tuang air. Beri daun salam dan lengkuas. Tambahkan gula merah yg sudah disisit supaya lebih mudah leleh. Aduk sampai semua gula cair..
3. Masukan kecap manis. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasanya, jika sudah pas masukan tempe yg sudah dipotong-potong dan rebus sampai bumbu meresap..
4. Goreng tempe dengan api kecil supaya tidak mudah gosong..

Umumnya cara membuat steak dengan bahan utama daging sapi tertentu. Namun kini mulai dikreasikan dengan aneka bahan lain sebagai jalan hemat dan menikmati sensasi baru, seperti menggunakan daging ayam, ikan, tempe, serta olahan lainnya. Ada beberapa trik dan tips.supaya hasil baceman tempe tahu kita bisa cantik warnanya dan padat tidak mudah hancur, di antaranya adalah sebagai berikut.hasil aku berguru pada ibuku dulu.karena dari kecil.kalau cuma buat bacem gini.udah sering membantu.lha mudah saja kok. Cuma tinggal cemplang cemplung bumbu.terus di masak dengan api kecil.^^ Btw utk baceman ayam kali ini sy tambahin jahe sama kunyit, biasanya kalo bikin baceman tahu tempe tanpa jahe dan kunyit. Resep bisa cek di postingan yg lalu 😉 Neng Soraya latifah.