Resep Ayam Suwir Santan Pedas yang Enak

Resep Ayam Suwir Santan Pedas. Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir santan pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.

Resep Ayam Suwir Khas Bali - Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Opor memang identik dengan bahan dasar ayam, namun ternyata opor juga bisa dibuat dari bahan dasar daging sapi. Anda bisa membuat Ayam Suwir Santan Pedas menggunakan 20 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Suwir Santan Pedas

1. siapkan 1/2 kg dada ayam (pakai fillet nya lebih bagus).
2. siapkan 3 lembar daun salam.
3. siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Anda perlu 1 batang sereh.
5. sediakan 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
6. Anda perlu 65 ml (1 bungkus) santan instan.
7. Anda perlu 200 ml Air.
8. Anda perlu Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu.
9. siapkan � Bumbu Halus :.
10. Anda perlu 2 siung bawang putih.
11. siapkan 6 siung bawang merah.
12. sediakan 3 buah cabe merah besar (cabe merah tanjung).
13. siapkan 6 buah cabe merah keriting.
14. Anda perlu (Untuk cabe sesuiakan lagi aja dg tingkat kepedasan yg di mau).
15. sediakan 1/2 ruas jempol kunyit.
16. siapkan 1 cm kencur.
17. siapkan 1 cm jahe.
18. siapkan 1/2 sdt garam (secukupnya).
19. Anda perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
20. sediakan 1 sdt gula pasir.

Ada opor ayam suwir kering, opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam bumbu jinten dan opor daging sapi. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.

Cara membuat Ayam Suwir Santan Pedas

1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang. Tiriskan. Suwir² setelah dingin. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan..
2. Blender semua bahan bumbu halus. Siapkan wajan utk memasak. Panaskan minyak utk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai harum dan matang (sudah agak mengering)..
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata sampai ayam terbumbui. Tuang air beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai air mendidih. Lalu tuang santan kental. Aduk rata lagi..
4. Masak sampai ayam empuk, kuah menyusut dan mengental. Masukan irisan cabe merah. Cicipi dan koreksi rasa..
5. Setelah kuah susut, bumbu lebih mengental dan meresap, matikan api..
6. Ayam suwir santan pedas siap dihidangkan 🤩..
7. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Lihat juga resep Soto Suir Ayam enak lainnya. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan api sedang sampai empuk. Angkat tiriskan dan suwir-suwir daging ayam.