Resep Ayam Suwir Ulek ala Aul Lezat

Resep Ayam Suwir Ulek ala Aul. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suwir ulek ala aul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir ulek ala aul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Sayur Asem bumbu uleg enak lainnya. Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Iris bawang merah, cabai rawit, dan serai, lalu sisihkan. Ulek dahulu terasi bubuk sampai halus, kemudian panaskan kembali sisa minyak untuk menggoreng ayam. Masukkan irisan bawang, cabai, serai, terasi, garam, gula, daun jeruk, dan perasan jeruk. Anda bisa membuat Ayam Suwir Ulek ala Aul menggunakan 12 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Suwir Ulek ala Aul

1. Anda perlu 1/2 Kg Dada Ayam.
2. Anda perlu 1/2 Bawang Bombay (iris sesuai selera).
3. Anda perlu 2 Sdm Saus Tomat.
4. Anda perlu 1 Buah Serai.
5. sediakan 2 Buah Daun Salam.
6. sediakan Bumbu Halus.
7. siapkan Cabe Keriting (secukupnya).
8. siapkan Cabe Rawit Merah (secukupnya).
9. sediakan 5 Buah Bawang Merah.
10. sediakan 3 Buah Bawang Putih.
11. Anda perlu 2 Buah Kunyit (setengah kelingking).
12. Anda perlu 1 Buah Jahe (setengah kelingking).

Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.

Langkah langkah membuat Ayam Suwir Ulek ala Aul

1. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Dinginkan, lalu suwir sesuai selera..
2. Haluskan bahan bumbu halus, kunyit, jahe (akusih diuleg, lebih bagus diblender)..
3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, kemudian bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang dan wangi. Masukan juga serai dan salam ya..
4. Masukan air rebusan ayam di awal tadi. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan daging ayam..
5. Aduk hingga bumbu meresap pada ayam. Periksa rasa (kalau udah pas), angkat dan sajikan..

Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat daging yang terpisah. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar lidah, kira-kira gimana, ya?