Resep Bebek Goreng Madura. Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur.

Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang pernah mencicipinya ketagihan kembali. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Anda bisa memasak Bebek Goreng Madura menggunakan 24 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bebek Goreng Madura

Anda perlu 3 ekor bebek ukuran sedang, potong2 sesuai selera.
siapkan 🌸 Bumbu halus :.
sediakan 200 gr bawang merah.
siapkan 100 gr bawang putih.
sediakan 15 btr kemiri.
Anda perlu 4 btg serai.
sediakan 2 ruas kunyit.
sediakan Sebonggol jahe (kira2 aja ya).
Anda perlu Sebonggol laos muda (kira2).
sediakan 2,5 sdm ketumbar.
sediakan 2 sdt merica.
Anda perlu 🌸 Bumbu lainnya :.
siapkan 10 lbr daun salam.
sediakan 10 lbr daun jeruk.
sediakan 2 btg serai, geprek.
siapkan Gula.
Anda perlu Garam.
Anda perlu Penyedap.
sediakan 🌸 Bumbu hitam pedas :.
sediakan Bumbu ukepan bebek yg sdh di sisih kan minyaknya sebagian.
siapkan Haluskan :.
siapkan 10 btr bawang merah.
Anda perlu 5 btr cabe merah besar.
sediakan 15 btr cabe rawit.

Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy. Bebek Goreng Dada + bumbu hitam khas madura. sudah di sertai lalapan dan srundeng yg bisa menambah kelezatan. Paket Nasi + kepala bebek bumbu hitam. ini sudah termasuk lehernya. Kepala bebek + bumbu hitam. kepala beserta lehernya.

Cara membuat Bebek Goreng Madura

Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Beri air secukupnya, masak hingga empuk. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa, angkat..
Setelah bebek diangkat, sisihkan jg dedaunan & serai. Ambil minyak bekas ukep bebek tadi secukupnya, untuk makan (di tuang sedikit di nasi, lalu di urap2 uenak �?�?).
Masukkan bahan bumbu hitam dalam sisa bumbu ukepan. Beri sedikit air jika diperlukan (sy tdk pake). Masak sambil diaduk, api jangan besar. Beri tambahan rasa, gula/garam sesuai selera. Masak hingga menghitam (agak lama), angkat, dinginkan.
Penyelesaian : goreng bebek jangan terlalu kering. Siapkan nasi putih, beri bebek goreng & bumbu hitamnya. Tuang sedikit minyak di atas nasi. Siap disantap bersama lalapan �?�?. Lebih enak lagi klo pake sambel buat yg doyan pedes 🤤.
Note : bumbu hitamnya sedikit berminyak ya... Jangan kering..

Jakarta - Nasi bebek Madura terkenal dengan bebek goreng berbumbu hitam khas yang pedasnya menyengat. Di Jakarta banyak ada banyak tempat nasi bebek Madura yang populer. Rebus bebek bersama air, air asam, dan garam. Buang air rebusan dan cuci bersih bebek. Masukkan daging bebek beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.