Resep Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang. Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang Ini pertama kalinya saya masak bebek. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA. Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas.

Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah pandaan. Cari deh resepnya, bumbu kuningnya enak banget, makan pakai nasi anget aja uda mantul. Bumbu hitam yang ditabur di atas potongan bebek cukup besar selalu jadi andalan warung kaki lima ini. Anda bisa membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang

sediakan 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera.
Anda perlu bahan rebusan bebek:.
Anda perlu 2 l air bersih.
Anda perlu 5 lbr daun salam.
Anda perlu 5 lbr daun mangga, pilih yg muda.
siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
sediakan 2 btg sereh, memarkan.
siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
siapkan bumbu halus:.
Anda perlu 10 siung bawang putih.
siapkan 15 siung bawang merah.
sediakan 3 cm kencur.
sediakan 3 cm kunyit.
sediakan 3 cm jahe.
siapkan 3 cm lengkuas.
Anda perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
Anda perlu 5 butir kemiri sangrai.
sediakan bumbu tambahan.
siapkan 5 lbr daun salam.
sediakan 5 lbr daun jeruk purut.
Anda perlu 3 btg sereh, memarkan.
Anda perlu 2 sdm air asam jawa.
sediakan secukupnya garam.
Anda perlu secukupnya gula.
Anda perlu secukupnya penyedap.
sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu bahan sambel bawang:.
sediakan 2 siung bawang putih, digoreng utuh.
Anda perlu 25 buah cabe rawit (sesuai selera).
sediakan 2 sdm minyak panas.
Anda perlu secukupnya garam.

Belum lagi sambal yang pedas dan gurihnya sanggup bikin nagih. Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Source : Dapur BundAi Kangen banget kuliner Nasi Bebek Sinjay di Bangkalan, Madura. Seporsi aja harganya luar biasa ya 🤭 spesialnya bumbu hitam, padahal potongan bebeknya kecil aja �? kalau bikin sendiri kan mau berapa potong juga suka-suka dooong 🤩 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad. Konsumen Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam.

Cara memasak Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang

Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang.
Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata.

Makanan yang khas dari Madura ini memang banyak disukai hal ini bisa digambarkan dengan banyaknya pengusaha yang menawarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam ini kepada para konsumennya. Sehingga hal ini tentu menandakan bahwa makanan ini begitu banyak dicari dan menjadi makanan yang nikmat. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini. Artikel sebelumnya kita telah membahas Resep Bebek Madura juga, tapi yang ini sedikit berbeda dari namanya.