Resep #day30 Bebek Hitam Madura. Sedang mencari ide resep #day30 bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #day30 bebek hitam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak #day30 Bebek Hitam Madura menggunakan 20 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat #day30 Bebek Hitam Madura
- siapkan 1 ekor bebek (harus yg tua ya).
- Anda perlu Bumbu halus :.
- sediakan 15 bh bawang merah.
- Anda perlu 10 bh bawang putih.
- Anda perlu 10 bh cabe merah.
- sediakan 3 cm lengkuas.
- siapkan 3 cm jahe.
- sediakan 4 btr kemiri.
- sediakan 1 sdt ketumbar.
- siapkan 2 cm kunyit (bisa skip).
- sediakan Bahan rempah :.
- siapkan 4 btg sereh.
- siapkan 15 lbr daun jeruk.
- siapkan 6 lbr daun salam.
- Anda perlu 2 sdm gula merah.
- sediakan 1 sdm air asam jawa.
- Anda perlu gula.
- siapkan garam.
- siapkan merica bubuk.
- sediakan 500 ml minyak untuk menggoreng.
Cara membuat #day30 Bebek Hitam Madura
- Bersihkan & rebus bebek selama 1 jam. Tiriskan, buang air rebusan.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan bahan rempah, bebek yg sudah direbus & air hingga bebek terendam.
- Masak selama ±3jam atau hingga bebek empuk sambil sesekali di aduk agar tdk gosong (aq aduk tiap 15mnt).
- Jika bebek sudah empuk, pisahkan bebek dari bumbunya (tiriskan bebek) untuk selanjutnya di goreng.
- Terus masak bumbu dg minyak (agak banyak) aduk2 sampe coklat kehitaman (bukan gosong lho).
- Penyajian: goreng bebek, tiriskan lalu siram dg bumbu hitamnya_______jgn lupa lalapan & sambal pedesnya ya (bawang putih, cabe, gargul-tumis).
- Bisa pake panci presto???? BISA_____masukkan semua bahan kedalam presto, masak selama 20mnt agar bebek tdk hancur,,,,,langkah selanjutnya sama seperti poin 5-6.