Resep Bebek Hitam Madura yang Enak

Resep Bebek Hitam Madura. Sedang mencari inspirasi resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Tapi berhubung suami gak boleh makan bebek, jadilah ku ganti ayam. Dan rasanya gak berubah tetep bikin pengen nambah nasi terus vita nur fatmawati. Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam.

LENGKAP DENGAN SAMBAL PEDAS Bumbu bebek hitam khas Madura, bumbu ini juga bisa untuk bumbu ayam Simak videonya agar kalian. Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan daging bebek sebagai alternatifnya. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Anda bisa memasak Bebek Hitam Madura menggunakan 17 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bebek Hitam Madura

1. siapkan 1,5 kg bebek(3/4 bebek besar),sebaiknya pilih bebek yg msh muda.
2. sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk.
4. Anda perlu Secukupnya air.
5. Anda perlu 100 ml minyak sayur untuk menumis.
6. siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
7. Anda perlu 24 buah bawang merah.
8. sediakan 18 siung bawang putih.
9. sediakan 2 sdm ketumbar butiran.
10. siapkan 5 buah kemiri.
11. sediakan 15 buah cabe rawit(sesuai selera).
12. sediakan 10 buah cabe keriting.
13. Anda perlu 4 lembar daun salam.
14. Anda perlu 8 lembar daun jeruk.
15. Anda perlu 3 cm kunyit(seukuran ibujari).
16. Anda perlu 2 ruas jahe(seukuran ibu jari).
17. Anda perlu 2 ruas lengkuas (seukuran ibu jari).

Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur. Kalau sedang jalan-jalan di Mall Kota Kasablanka dan tiba-tiba mau sajian nasi bebek madura, Anda bisa coba mampir ke Bebek Goreng Kahlua Maudra. Kali ini penasaran sama bebek hitam.susah banget cari resep otentiknya.

Cara membuat Bebek Hitam Madura

1. Cuci bersih bebek lalu lumuri jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Kukus kurang lebih 30 menit, sisihkan..
2. Sangrai semua bumbu yg akan dihaluskan sampai tercium wangi. Lalu haluskan saya diblender..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bebek dan tambahkan air sampai terendam bebeknya. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai bebek empuk, jika belum empuk bisa tambahkan air lagi..
4. Jika sudah empuk ambil daging bebeknya. Bumbunya masak sampai menghitam, jika warnanya belum hitam bisa tambahkan air lagi, masak sampai kering dan berwarna hitam. (Saya tidak sampai tahap ini, lumayan lama)..
5. Goreng daging bebeknya dan sajikan dengan bumbu hitamnya..

Nanya sana sini, ke keluarga suami di Madura, ternyata belum tau ada olahan bebek ini. Kali ini penasaran sama bebek hitam.susah banget cari resep otentiknya. Nanya sana sini, ke keluarga suami di Madura, ternyata belum tau ada olahan bebek ini. Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura adalah masakan yang sangat istimewa ,di karenakan sensasi rasa yang sangat unik di lidah akan menjadikan penikmatnya akan selalu ingin mencobanya lagi, di daerah asal Madura sana Resep nasi bebek bumbu hitam tidak kalah terkenalnya dengan sate ayam madura yang sudah melegenda itu. Kali ini aku mau share cara membuat Bebek madura bumbu hitam ala akuuu, di jamin enaaaak.