Resep Bebek Hitam Madura Lezat

Resep Bebek Hitam Madura. Anda sedang mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Bebek Madura Sambal Hitam. bebek, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), daun salam Bebek Madura Sambal Hitam. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji. Anda bisa memasak Bebek Hitam Madura menggunakan 16 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Bebek Hitam Madura

1. sediakan 1 ekor bebek potong 8.
2. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
3. sediakan 7 lbr daun jeruk.
4. siapkan Minyak utk menggoreng.
5. sediakan Bumbu dihaluskan :.
6. sediakan 20 cabe keriting.
7. sediakan 15 cabe rawit (boleh dikurangi kalau tdk suka pedas).
8. siapkan 10 siung bawang merah.
9. sediakan 5 siung bawang putih.
10. sediakan 5 butir kemiri.
11. siapkan 1 ruas jahe.
12. sediakan 2 ruas lengkuas.
13. siapkan 1 ruas kunyit.
14. siapkan 3 btg serai.
15. Anda perlu 1 sdt ketumbar halus.
16. siapkan Garam dan lada secukup rasa.

Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Jadi semua memang udah dalam kondisi matang. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Langkah langkah membuat Bebek Hitam Madura

1. Bersihkan bebek, lumuri dgn air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 30 menit, cuci bersih..
2. Uleg/blender bumbu2 (jgn terlalu halus). Tumis dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukan bebek, tambahkan 3 gelas air. Masak hingga bebek lunak (tambahkan air bila blm cukup lunak). Bila bebek telah cukup lunak angkat, pisahkan dr bumbu. Bumbu terus dimasak hingga mengering..
3. Goreng bebek, hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng bebek, campur ke bumbu. Masak terus bumbu hingga menghitam (kurang lbh 20 mnt setelah dimasukan minyak).
4. Penyelesaian ; campur bebek goreng dengan bumbu yg sdh menghitam, sajikan hangat..

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.