Resep Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad. Sedang mencari ide resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Resep Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad. Memasak bebek itu susah susah gampang. Bila dalam pengolahannya kurang tepat, maka bisa jadi aroma bebek akan amis, penguk, atau semacamnya.

Dalam resep kali ini sekaligus ada dua olahan masakan yang didapatkan. Pertama adalah resep bebek goreng, yang kedua adalah resep bumbu hitam. Resep Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad. Anda bisa memasak Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad menggunakan 28 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad

sediakan 1 ekor Bebek.
siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
Anda perlu Bahan Ungkep Bebek.
siapkan 5 siung Bawang Putih.
sediakan 7 siung Bawang Merah.
Anda perlu 2 ruas Kunyit (3 cm).
sediakan 3 cm Jahe.
sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai terlebih dahulu).
siapkan 3 btr Kemiri (sangrai terlebih dahulu).
sediakan 4 lbr Daun Salam.
sediakan 1 btg Serai (Geprek).
sediakan 4 lbr Daun Jeruk Purut.
sediakan 5 lbr Daun Salam.
Anda perlu 1 sdm Garam.
siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
sediakan 1000 ml Air.
siapkan Bahan Bumbu Hitam.
sediakan 10 siung Bawang Putih.
sediakan 15 siung Bawang Merah.
siapkan 5 btr Kemiri (sangrai).
siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
sediakan 10 buah Cabai Merah Besar.
siapkan 25 buah Cabai Rawit.
Anda perlu 1,5 sdt Garam.
Anda perlu 1,5 sdt Kaldu Bubuk.
sediakan Bahan Lain.
Anda perlu 100 ml Air.
Anda perlu 500 ml Minyak Goreng.

Hari ini ada pesanan Bebek Goreng Bumbu Pandan, sekalian aja ya saya share resepnya pada mau kan ya🤭. Bebek Goreng Bumbu Pandan ini rasanya gurih dan aromanya wangi banget khas pandan bercampur rempah-rempah yang nge bland. Bila dalam pengolahannya kurang tepat, maka bisa jadi aroma bebek akan amis, penguk, atau semacamnya. Dalam resep kali ini sekaligus ada dua olahan masakan yang didapatkan.

Cara membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad

Cuci bersih bebek. Hilangkan bagian brutu atau tungir nya. Ini yang menyebabkan bebek beraroma amis. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan..
Sangrai kemiri dan ketumbar pada bahan bumbu ungkep bebek. Kemudian sangrai bawang putih, bawang merah dan kunyit. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai..
Tata daun salam, daun serai, dan daun jeruk pada dasar wajan. Susun bebek di atasnya, beri kaldu bubuk dan garam. Masukkan bumbu ungkep..
Tambahkan 1000ml air, atau sampai bebek terendam semuanya. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bebek empuk dan kuah ungkep asat. Sisihkan. (Bila dalam proses ungkep air telah surut tetapi bebek belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga bener benar empuk dan air ungkep meresap ke dalam bebek)..
Haluskan semua bahan bumbu hitam. Panaskan 500 ml minyak dengan api kecil. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan bumbu. Goreng hingga harum..
Setelah tercium aroma harum bumbu, tambahkan 100 ml air sambil terus diaduk. Proses ini memakan waktu kurang lebih 2 jam. Harus bersabar ya. Bila warna sudah gelap, segera matikan api dan angkat. Pindah ke tempat tahan panas..
Berikut adalah penampakan bumbu yang telah matang. Hati-hati, jangan sampai gosong dan pahit..
Goreng bebek yang telah diungkep hingga kecoklatan..
Sajikan bebek bersama bumbu hitam di atasnya, nasi putih hangat, dan lalapan. Selamat Mencuuubeee!!!.

Pertama adalah resep bebek goreng, yang kedua adalah resep bumbu hitam. BEBEK HITAM ALA MADURA Bebek goreng dengan siraman khas bumbu hitam. DapurLagi - Olahan bebek termasuk satu kuliner yang wajib Anda nikmati saat bertandang ke Pulau Madura. Ada banyak olahan bebek khas pulau garam tersebut, salah satunya Bebek Bumbu hitam yang nikmat. Meski warnanya hitam, namun bukan berarti rasanya tidak nikmat looh.