Resep Nasi Bebek Hitam Madura yang Enak

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Nasi Bebek Hitam Madura. Anda sedang mencari ide resep nasi bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bebek hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur.

Nasi Bebek Hitam Madura Potongan daging bebek berpadu saus cokelat pekat, plus taburan serundeng membuat sajian nasi bebek Madura di sini jadi favorit tak sedikit orang. Jangan sampai Anda tertipu tampilan sederhananya, lantaran lezat yang dirasakan sejak suapan pertama bakal bikin ketagihan. Pemasaran Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam. Anda bisa membuat Nasi Bebek Hitam Madura menggunakan 25 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Nasi Bebek Hitam Madura

  1. Anda perlu 1 ekor bebek, potong kecil jadi 8 potong.
  2. sediakan 2 bh jeruk nipis, peras airnya.
  3. Anda perlu 10 lbr daun jeruk.
  4. sediakan 2 bh tomat ukuran sedang, iris-iris.
  5. Anda perlu 2 btg serai, memarkan.
  6. Anda perlu 2 sdm gula merah sisir.
  7. Anda perlu 2 sdm air asam jawa (10 gr).
  8. Anda perlu 2,5 sdt garam.
  9. Anda perlu 1,5 sdt gula.
  10. sediakan 500 ml minyak goreng.
  11. siapkan secukupnya air.
  12. sediakan 1,5 sdt kaldu bubuk.
  13. Anda perlu Bumbu Halus:.
  14. sediakan 50 gr siung bawang putih.
  15. Anda perlu 100 gr bawang merah.
  16. siapkan 50 gr kencur.
  17. sediakan 30 gr kunyit.
  18. siapkan 70 gr lengkuas.
  19. siapkan 50 gr jahe.
  20. Anda perlu 4 btg bagian dalam serai.
  21. Anda perlu 10 btr kemiri (50 gr).
  22. siapkan 5 sdt ketumbar.
  23. siapkan 1 sdt merica.
  24. siapkan 25 bh cabe rawit merah.
  25. sediakan 10 bh cabe besar.

Cara untuk memasarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan beserta gambar yang menarik. Agar lebih menarik lagi maka Anda bisa membuat tulisan akan memberikan minuman sebagai bonusnya untuk para pembeli pertama. Bebek Madura berbumbu hitam karena memakai lemak bebek untuk mematangkan. Selain itu juga disajikan dengan taburan serundeng gurih pedas juga sisa bumbunya yang kehitaman gurih pedas..

Cara membuat Nasi Bebek Hitam Madura

  1. Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit di kulkas. Bersihkan dengan air mengalir..
  2. Haluskan semua bumbu sampai benar benar halus dan merata..
  3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuangkan minyak secukupnya (kurang lebih 100ml). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang. Tambahkan minyak lagi (kurang lebih 350 ml).
  4. Masukkan daging bebek beserta gula merah dan asam jawa kemudian aduk-aduk dan masak dengan tutup (diungkep)..
  5. Tambahkan sedikit air apabila daging bebeknya sudah mulai tidak terendam minyak dan masak lagi sampai benar benar empuk dan warnanya menghitam (kurang lebih selama 3.5-4 jam)..
  6. Setelah dagingnya empuk, koreksi rasanya dan tambahkan garam dan gula pasir apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sebentar. Lalu angkat daging bebeknya..
  7. Selanjutnya masak terus bumbu ungkep bebek tadi sampai menghitam sampai jadi seperti saus..
  8. Untuk penyajian, goreng daging bebek tadi, lalu siram dengan bumbu hitamnya, dan siap dihidangkan. Jangan lupa sambel ijo atau sambel bawang untuk melengkapinya. Tambahkan serundeng di nasi..

Bismillah,ikut meramaikan 'festival ramadan cookpad' saya recook ayam hitam khas madura resep dari mba Yulia Helsi.biasanya kalo lagi ngga masak beli nasi bebek madura.beruhubung sekarang masak terus dan kangen nasi bebek madura jadi coba bikin sendiri tapi pake ayam yang harganya lebih murah dib. Nasi Bebek Hitam Madura Masakan Bebek Madura ini yang memang lebih kaya akan rempah rempah alami dalam proses pembuatannya. Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang pernah mencicipinya ketagihan kembali. BEBEK BUMA merupakah rumah makan atau resto yang memiliki produk unggulan Bebek Goreng dengan bumbu hitam khas Madura. Dalam seporsi nasi bebek Madura, kamu akan menikmati nasi hangat pulen, potongan daging bebek yang disiram bumbu hitam pedas nan lezat, dan lalapan mentimun.