Resep Ayam bakar / panggang bumbu rujak. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar / panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi enak lainnya.

Kemudian panaskan minyak goreng sebentar saja. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Anda bisa membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak

sediakan 1 ekor ayam utuh potong 12.
Anda perlu 2 lbr salam.
Anda perlu 1 batang sere bagian atas, ikat.
sediakan 2 ruas lengkuas, bagi dua, geprek.
siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
Anda perlu 5 cabe rawit.
siapkan 2 sdm kecap manis.
sediakan 3 sdm rajangan gula merah.
Anda perlu (Bisa ganti gula putih, pakai kecap lebih byk).
Anda perlu Garam.
siapkan Kaldu jamur (optional).
siapkan 3 gelas belimbing air.
Anda perlu Bumbu halus:.
Anda perlu 10 siung Bawang merah (segenggam).
sediakan 5 siung Bawang putih.
sediakan 5 Cabe rawit.
Anda perlu 6 Cabe keriting.
sediakan 1 buah Tomat ukuran sedang.
siapkan 1 btg sere bagian putihnya.
siapkan Terasi.
Anda perlu Garnish:.
Anda perlu Kemangi, selada, kol, timun, labu siam baby kukus, dll.

Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!

Cara memasak Ayam bakar / panggang bumbu rujak

Tumis bumbu halus dgn salam, lengkuas, sere hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. diamkan +- 30 detik sambil dibolak balik agar bumbu meresap. Api sedang..
Masukkan air, rawit, garam, gula, lada, kecap, kaldu. Aduk rata. Diamkan hingga air hampir asat. Masukkan daun jeruk. Cek rasa. Matikan api..
Panaskan grill pan/panggangan. Oles ayam dgn bumbu. Panggang hingga kematangan yg diinginkan..
Letakkan ayam panggang ke panci bumbu, aduk2 hingga sisa bumbu tercampur rata. Taruh dipiring saji dengan garnish lalapan. Sajikan..

Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Ayam Panggang atau Ayam Bakar Nusantara silahkan coba sajian yang tak kalah lezaat, contohnya Ayam Panggang Kecap dari Semarang, Ayam Bakar Lumajang atau Ayam Panggang Bumbu Pecel.