Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak. Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven.

Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Anda bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 28 bahan dan 13 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak

Anda perlu 6 potong paha ayam utuh.
siapkan 1 buah jeruk nipis.
sediakan 1 sdt garam.
sediakan Bumbu ungkep:.
Anda perlu 1 sdm bawang putih bubuk (bawang putih ulek).
sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
siapkan 3 lembar daun jeruk.
Anda perlu 1 sdm garam.
sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
siapkan 1 liter air (atau secukupnya hingga ayam terendam).
siapkan Bumbu halus rujak.
sediakan 100 gr cabai merah (boleh campur dengan rawit jika suka pedas).
sediakan 8 siung bawang merah.
sediakan 5 siung bawang putih.
siapkan 1 buah terasi bakar.
Anda perlu 3 cm lengkuas.
Anda perlu 2 cm jahe.
Anda perlu 3 sdm gula merah serut.
Anda perlu 1 sdm gula putih.
siapkan 1 sdm garam.
Anda perlu 1/2 sdt penyedap.
Anda perlu 3 sdm air asam jawa.
siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
siapkan 100 ml santan cair.
siapkan 500 ml air.
siapkan 3 lembar daun salam.
Anda perlu 1 lembar daun jeruk.

Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi enak lainnya. Halo mba, terima kasih resepnya, aku hari ini bikin ayam panggang bumbu rujak, untuk bumbu nya enakkk banget. tapi kenapa ga meresap sampai ke dalam ayamnya ya?padahal udah diungkep lama bgt sampai santannya hampir mengering :( Jadi hanya bagian luar yg berasa bumbunya, tp daging di bagian dalam agak hambar Halo Rifia. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?

Langkah langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam. Tiriskan.
Beri jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit.
Cuci kembali ayam lalu susun ayam ke dalam panci.
Tambahkan bumbu ungkep dan beri air. Masak 30-40 menit atau hingga matang..
Siapkan pan grill utk memanggang ayam..
Panggang ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
Panaskan penggorengan utk menumis bumbu rujak. Beri minyak goreng dan tumis bumbu rujak hingga harum. Jika sudah harus kecilkan api, teruskan memasak bumbu hingga matang. Beri daun salam dan daun jeruk masak hingga matang..
Beri air dan santan lalu diikuti garam, gula merah, gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata..
Masukkan ayam yang sebelumnya telah di panggang. Masak hingga kuah menyusut dan agak nyemek..
Angkat ayam dan sisihkan..
Masak kembali bumbu rujak hingga mengental dan menyusut. Sisihkan.
Panggang kembali ayam yg telah disiihkan tadi. Bolak balik..
Olesi bumbu rujak panggang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak. Untuk membuat resep ayam panggang satu ini, ada beberapa langkah yang harus dilakukan. Adapun beberapa langkah tersebut adalah sebagai berikut: Langkah pertama, haluskan aneka bumbu yang disiapkan, terdiri dari gula merah, garam, jahe, kunyit, kemiri, bawang dan juga cabai; Tumis bumbu tersebut.