Resep Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang). Lagi mencari inspirasi resep sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang) menggunakan 17 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang)
- sediakan 1/2 ekor ayam bagian paha dan dada, pot dadu (resep asli 275 gr).
- sediakan Bumbu Halus:.
- Anda perlu 6 siung bawang merah.
- Anda perlu 4 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 btg serai.
- siapkan 1 ruas lengkuas.
- Anda perlu 1/2 sdm ketumbar.
- siapkan 3 btr kemiri.
- sediakan 1 sdm gula merah, sisir.
- sediakan Bumbu lain:.
- Anda perlu 50 ml susu cair.
- siapkan 3 sdm kecap manis.
- siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras.
- Anda perlu Secukupnya garam.
- siapkan Bahan oles (dicampur dgn sisa bumbu):.
- siapkan Secukupnya Margarin.
- Anda perlu Secukupnya kecap manis.
Cara memasak Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang)
- Haluskan bumbu termasuk lengkuas nya juga diuleg dan batang sereh digeprek..
- Tumis bumbu halus sampe harum dan matang. Masukkan bumbu lain, aduk rata. Tes rasa, matikan api dan biarkan dingin..
- Tuang ke potongan daging, baluri rata simpan di kulkas semalaman atau 2-3 jam sebelum proses pembakaran. Klo saya semalaman jd bumbunya sangat merasuk..
- Tusukkan 4-5 potongan ayam ke tusuk sate. Yg rapat ya nusuknya spya cepet matang dn daging tdk kering. Tiap pertusuk sy selingi dengan kulit ayam biar juicy..
- Bakar di teflon, sebelumnya teflon sy oles margarin spy ga lengket. Sambil dioles bolak-balik dengan sisa bumbu, kecap, margarin. Klo mau dibakar di bara api sebaiknya tusuk sate direndam air dingin dlu spy tdk mdh terbakar..