Bagaimana Memasak Rica-rica ayam Lezat

Resep Rica-rica ayam. Sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam rica-rica enak lainnya. Anda bisa memasak Rica-rica ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rica-rica ayam

1. siapkan 1 ekor ayam.
2. sediakan Bumbu halus:.
3. sediakan 8 siung bawang merah.
4. Anda perlu 5 siung bawang putih.
5. sediakan 5 buah cabe keriting.
6. Anda perlu 8 buah cabe rawit.
7. Anda perlu 2 butir kemiri.
8. Anda perlu 1 ruas kunyit.
9. Anda perlu 1 ruas jahe.
10. siapkan 1 ruas lengkuas.
11. sediakan 3 lembar daun salam.
12. sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. siapkan 1 batang sereh.
14. sediakan secukupnya Kecap manis.
15. Anda perlu secukupnya Gula.
16. Anda perlu secukupnya Garam.
17. Anda perlu secukupnya Lada bubuk.
18. sediakan secukupnya Air.

Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Da. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Cara membuat Rica-rica ayam

1. Potong2 ayam. Bersihkan. Kemudian sisihkan.
2. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Masukkan ayam. Aduk2. Tambahkan air secukupnya. (agak banyak ya agar ayamnya empuk dan benar2 matang dan meresap sampai kedalam bumbunya).
3. Bumbui dengan gula, garam, kecap, lada bubuk. Aduk2 tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas tunggu hingga air menyusut/habis. Kemudian matikan api. Rica2 ayam siap untuk disajikan..

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas. Dengan mencoba belajar membuat masakan ayam rica rica anda sekeluarga bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke daerah asalnya.