Resep Ayam Rica-Rica Nikmat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Ayam Rica-Rica. Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica-Rica The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi Ingredients. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Anda bisa memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Rica-Rica

  1. sediakan 700 gr daging ayam, potong².
  2. Anda perlu 1 bh jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
  3. sediakan 4 lbr daun jeruk.
  4. sediakan 2 bh sereh, geprek.
  5. siapkan Lengkuas (saya skip).
  6. sediakan 1 sdt gula pasir.
  7. Anda perlu 1 sdt garam.
  8. Anda perlu 1 sdt kaldu jamur (optional).
  9. siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
  10. sediakan 300 ml air.
  11. sediakan Bumbu yang di haluskan:.
  12. siapkan 8 siung bawang merah.
  13. sediakan 5 siung bawang putih.
  14. sediakan 3 bh cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
  15. sediakan 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah.
  16. siapkan 1 bh tomat merah ukuran sedang.
  17. siapkan 5 cm jahe.
  18. Anda perlu 3 cm kunyit.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam rica-rica enak lainnya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Langkah langkah membuat Ayam Rica-Rica

  1. Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..
  2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..
  3. Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Da. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.