Cara mudah Membuat Ayam rica2 yang Enak

Resep Ayam rica2. Lagi mencari inspirasi resep ayam rica2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica2 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Ayam rica-rica enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Anda bisa membuat Ayam rica2 menggunakan 21 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam rica2

1. Anda perlu 1 ekor ayam pejantan / ayam kampung.
2. siapkan A. Bumbu blender agak kasar :.
3. sediakan 10 cabai keriting merah.
4. Anda perlu 10 cabai rawit merah.
5. siapkan 8 bawang merah.
6. Anda perlu B. Bumbu ulek halus :.
7. siapkan 4 kemiri (sangrai).
8. Anda perlu C. Bumbu cemplung :.
9. Anda perlu 5 butir bawang merah, iris tipis.
10. Anda perlu 2 ruas jari jahe.
11. siapkan 2 ruas jari lengkuas.
12. sediakan 1 buah serai.
13. siapkan 1 sdt kunyit bubuk (agar warna lebih kinclong).
14. Anda perlu D. Bumbu daun :.
15. sediakan 2 lbr daun pandan, simpul.
16. siapkan 5 lbr daun jeruk, sobek2.
17. siapkan Bumbu penyedap : 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur.
18. siapkan 500 ml kaldu ayam (atau air biasa).
19. Anda perlu Masukan terakhir :.
20. siapkan seikat daun kemangi.
21. sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.

Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.

Cara membuat Ayam rica2

1. Cuci hingga bersih ayam, tiriskan. Tambahkan 1 sendok teh garam dan air jeruk nipis, remas dan marinasi selama 15 menit..
2. Goreng ayam dengan sedikit minyak, hingga setengah matang / permukaan sedikit kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan..
3. Tumis semua bahan hingga harum, Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan 500 ml air kaldu agar ayam tidak kering. Masukan garam, kaldu jamur (gula). Masak hingga mendidih, kecilkan api masak hingga ayam matang (sekitar 20 menit). Tambahkan air jika proses masak belum selesai.
4. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Siap dihidangkan. Jangan masak terlalu kering, sisahkan sedikit kuah agar nyemek2 istilahnya.

Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Selain itu tentu saja aromanya jauh lebih harum.