Resep Sate Goreng Ayam Bumbu Kacang. Anda sedang mencari inspirasi resep sate goreng ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng ayam bumbu kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Sate Goreng Ayam Bumbu Kacang menggunakan 23 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Sate Goreng Ayam Bumbu Kacang
- Anda perlu 500 gram Dada Ayam buang tulang.
- Anda perlu 1/2 buah Jeruk Nipis.
- sediakan Sejumput garam dan merica.
- sediakan 1 Sdt ketumbar.
- Anda perlu 3 siung bawang putih untuk menumis daging.
- Anda perlu Bumbu Sate.
- siapkan Segenggam Kacang Tanah, kupas dan goreng.
- sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Anda perlu 2 butir Kemiri Sangrai.
- siapkan 4 siung bawang putih.
- sediakan 2 siung bawang merah.
- siapkan 2 lembar daun jeruk.
- siapkan 1 lembar daun salam.
- sediakan 1 buah gula merah, sisir.
- sediakan Sejumput garam dan merica.
- siapkan 1 gelas air.
- siapkan Pelengkap.
- Anda perlu iris Kol segar.
- Anda perlu Cabe rawit iris sesuai selera.
- Anda perlu iris Bawang merah.
- siapkan iris Tomat.
- Anda perlu 1/2 jeruk nipis sisa marinasi tadi.
- sediakan Kecap Manis.
Langkah langkah membuat Sate Goreng Ayam Bumbu Kacang
- Potong dadu ayam seukuran daging sate, lumuri/marinasi dengan perasan jeruk nipis, ketumbar, merica dan garam. Diamkan di kulkas sekitar 30 menit..
- Blender/haluskan semua bahan bumbu sate kecuali kacang, daun salam dan jeruk. Tumis bahan halus dengan hingga harum. Masukkan kacang halus, daun jeruk, salam dan air secukupnya. Tes rasa. Tambakan gula garam atau kecap manis jika perlu. Angkat dan pindahkan bumbu ke mangkok..
- Dengan wajan bekas bumbu, tumis 3 siung bawang putih, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Tambahkan air dan 3 sdm bumbu sate. Masak hingga air menyusut. Tes rasa, tambahkan garam atau kecap manis jika perlu..
- Aku suka banget yang krenyes nih ceritanya, jadi ketika bumbu ayam sudah agak kering, aku tambahkan lagi 2 Sdm minyak goreng. Jadi makin konsisten sama judulnya: Sate Goreng. Aku angkat ketika sudah agak kering kecoklatan..
- Tadaa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap, saus kacang dan kasih sayang 😘.