Resep Rica Rica Ayam Pedas Sempurna

Resep Rica Rica Ayam Pedas. Sedang mencari ide resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Lihat juga resep Ayam Rica Pedas (Menu Diet) enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Pedas menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rica Rica Ayam Pedas

1. sediakan 3 Potong dada Ayam (me: di potong dadu. Tulangnya ikut dimasak).
2. sediakan 2 Lembar daun jeruk.
3. sediakan 3 Lembar daun salam.
4. Anda perlu 1 Batang sereh (digeprek).
5. Anda perlu 1 Ruas Lengkuas (digeprek).
6. sediakan 2 sdm Kecap manis (me: skip).
7. Anda perlu 1/2 sdt Garam.
8. Anda perlu 1/2 sdt Gula pasir.
9. Anda perlu 65 ml Air.
10. siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
11. sediakan Bumbu Halus:.
12. Anda perlu 5 Cabe merah keriting.
13. Anda perlu 5 Cabe merah rawit.
14. sediakan 2 Siung Bawang Merah.
15. Anda perlu 3 Siung bawang putih.
16. sediakan 1 sdt Ketumbar.
17. siapkan 1/2 sdt butir Merica.
18. Anda perlu 1 Butir kemiri (me: Tambahan).
19. Anda perlu 2 Ruas Kunyit (resep asli dirajang).
20. sediakan 1 Ruas Jahe (resep asli dirajang).
21. Anda perlu Tambahan: (me).
22. Anda perlu 7 cabe rawit hijau utuh (boleh skip).

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas.

Cara membuat Rica Rica Ayam Pedas

1. Siapkan semua bahan, semua bumbu halus dihaluskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan ayam.
3. Tambahkan air, lalu tutup sebentar dan biarkan hingga air menyusut lalu+garam+gula pasir dan koreksi rasa. Setelah air menyusut dan rasa pas. Bisa ditambah cabe rawit hijau utuh. Lalu aduk sebentar. Matikan kompor.
4. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.

Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi oleh rasa manisnya.