Resep Rendang Daging dan Ayam yang Enak

Resep Rendang Daging dan Ayam. Lagi mencari ide resep rendang daging dan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging dan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Antaranya resepi rendang ayam padang, resepi rendang ayam Kedah (utara), resipi rendang ayam Kelantan (Pantai Timur) dan lain-lain lagi. Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih dahulu, rendang ini sangat tahan lama dan lambat basi.

Akan tetapi, perlu kamu tahu bahwa memasak rendang memang tergolong gampang-gampang susah. Sebab biasanya daging akan terasa alot alias keras jika memasaknya kurang lama. Rendang dimasak dengan diolah dari berbagai bumbu rempah dan santan. Anda bisa memasak Rendang Daging dan Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging dan Ayam

1. Anda perlu Bumbu halus.
2. Anda perlu 11 siung bawang putih.
3. siapkan 9 siung bawang merah.
4. sediakan 1 jari kunyit.
5. Anda perlu 1 ruas jari jahe.
6. siapkan 1 ruas jari lengkuas.
7. sediakan 4 butir kemiri.
8. sediakan Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera).
9. Anda perlu Bumbu kering.
10. siapkan 3 lembar daun jeruk (sobek").
11. sediakan 2 lembar daun salam (sobek").
12. siapkan 1 jari kayu manis.
13. sediakan 2 batang sereh (memarkan).
14. siapkan Bahan utama.
15. Anda perlu Daging dan ayam.
16. sediakan Air.
17. Anda perlu Minyak untuk menumis.
18. Anda perlu Santan kara.
19. Anda perlu Garam + gula merah + kecap.

Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam. Untuk memasak rendang memang gampang-gampang susah. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi?

Langkah langkah membuat Rendang Daging dan Ayam

1. Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
2. Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
3. Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
4. Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
5. Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
6. Masukkan santan aduk rata.
7. Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.

Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Rasa rendang sangat lezat dan gurih, perpaduan yang sempurna dari daging, rempah tradisional dan santan kelapa. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning. Beberapa hari yang lalu, situs kami sudah membahas mengenai beberapa macam variasi resep rendang yang sudah terkenal kelezatannya, yaitu resep rendang daging padang dan rendang telur ayam.