Resep Rendang ayam dan ati ampela. Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam dan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam dan ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis.
Bersihkan ati ayam dan usus ayam di bawah air mengalir.
Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.
Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.
Anda bisa membuat Rendang ayam dan ati ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Rendang ayam dan ati ampela
- sediakan 1/4 ayam.
- siapkan 1/4 ati ampela.
- Anda perlu 1 Santan bubuk ukuran sedang.
- sediakan Bumbu.
- Anda perlu 7 cabe merah kriting.
- Anda perlu 7 bawang merah.
- siapkan 5 bawang putih.
- siapkan 1 cm jahe.
- Anda perlu 1 cm kunyit.
- siapkan 1 cm kencur.
- sediakan Laos.
- siapkan 3 daun salam ukuran kecil.
- Anda perlu 1 sereh.
- sediakan Daun jeruk (skip krna abis).
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Beberapa di antaranya ati dan ampela.
Cara membuat Rendang ayam dan ati ampela
- Cuci bersih ayam dan ati ampela sisihkan. Rebus cabe 2/3 menit agar rendang berwarna merah. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Aku diblender soalnya males nguleknya. *note : saat bumbu diblender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng..
- Panaskan sedikit minyak lalu masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang disobek aduk sebentar tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan ati ampela aduk aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air dan santan bubuk sedikit dulu. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk aduk rata. Setelah air sedikit menyusut masukkan sisa santan bubuk tapi aduk sampai rata dan koreksi rasa. Dirasa sudah pas kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Angkat dan sajikan, rendang ayam dan ati ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Sandingkan Nasi dan Sambal dengan Ati Ampela Ayam Bumbu Gurih, Langsung Diserbu! Akhirnya terpikirkan membuat ampela dan ati ayam si lidah merak. BACA JUGA: Enaknya Bubur Ayam Kuah Opor Spesial. Semur Ati Ampela Ayam Ati ampela ayam / rempelo ati ayam merupakan jenis makanan yang sering dihindari orang karena. Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau.