Tips Membuat Rendang ayam untuk Pemula

Resep Rendang ayam. Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste.

Chicken meat is cooked in mix ground paste of chilies, spices; along with coconut milk and toasted coconut (Kerisik). Other types of meat such as beef or mutton can be used for this recipe. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Anda bisa memasak Rendang ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang ayam

1. Anda perlu 500 gr dada ayam..potong kecil2.
2. siapkan 2 bungkus santan instan.
3. sediakan Bumbu halus :.
4. Anda perlu 7 bawang putih.
5. siapkan 10 bawang merah.
6. siapkan Merica bubuk.
7. sediakan Ketumbar bubuk.
8. siapkan Jahe.
9. Anda perlu 5 buah Cengkeh.
10. Anda perlu 2 buah Bunga lawang.
11. sediakan Kunyit.
12. Anda perlu 15 cabe kriting merah.
13. siapkan Gula merah.
14. Anda perlu Garam.
15. siapkan Penyedap rasa ayam.
16. Anda perlu Bumbu utuh :.
17. Anda perlu 2 lembar daun salam.
18. siapkan 2 lembar daun jeruk.
19. sediakan lengkuas..geprek.
20. sediakan 1 batang sereh..geprek.

Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.

Cara membuat Rendang ayam

1. Rebus ayam dengan diberi sedikit jahe hingga empuk..tiriskan.. air rebusan jangan dibuang.
2. Haluskan bumbu, tumis bersama bumbu utuh hingga wangi lalu tambahkan air rebusan ayam tadi..tunggu hingga agak menyusut.
3. Masukkan ayam dan tuang santan, aduk2 hingga air rebusan mengering.
4. Rendang ayam siap disajikan.

Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Rendang Ayam - masakan kegemaran tradisional Rendang ayam adalah pilihan baik untuk mereka yang tidak memakan daging lembu tetapi ingin menikmati rasa sedap kompleks rendang tradisional. Tumiskan sedikit bawang dan daun limau purut sehingga naik bau dan juga asam keping. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.