Resep Ayam bakar ekonomis sambal kecap. Lagi mencari ide resep ayam bakar ekonomis sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ekonomis sambal kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Di Video Kali Ini Mama Dita Berbagi Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Manis Ekonomis. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap.

Cara membuat sate ayam bumbu kecap memang lebih praktis bila dibandingkan dengan jenis sate lain. Misalnya sate padang yang memerlukan bumbu sate yang harus dibuat terlebih dahulu. Ataupun jenis sate bumbu kacang lainnya, seperti sate madura ataupun sate ponorogo. Anda bisa membuat Ayam bakar ekonomis sambal kecap menggunakan 28 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam bakar ekonomis sambal kecap

sediakan 1 ekor Ayam Negeri potong 8,cuci bersih.
Anda perlu Sedikit minyak goreng untuk menumis.
sediakan 500 ml air untuk merebus.
Anda perlu 5 sdm Kecap manis (saya pake cap b****).
siapkan 2 sdm gula pasir.
sediakan 1 ruas jahe,digeprek.
Anda perlu 2 ruas lengkuas,digeprek.
Anda perlu 2 batang sereh,digeprek.
siapkan 3 batang kayumanis.
Anda perlu 2 lbr daun salam.
sediakan 1/2 sdm garam (sesuai selera).
Anda perlu 1 bks bumbu penyedap rasa ayam.
siapkan 1 bungkus santan instant kemasan kecil.
Anda perlu 2 sdm margarin untuk bahan olesan.
Anda perlu BUMBU HALUS :.
siapkan 5 siung bawang merah.
siapkan 5 siung bawang putih.
siapkan 2 sdm merica.
siapkan 1 sdm ketumbar.
siapkan 3 butir kemiri.
sediakan bahan sambal kecap.
Anda perlu 7 buah rawit merah,iris bulat tipis.
sediakan 2 buah cabe rawit hijau,iris bulat tipis.
siapkan 5 butir bawang merah,iris.
siapkan 2 siung bawang putih,iris.
sediakan 1 buah tomat merah ukuran sedang.
sediakan 2 buah jeruk limo,peras.
siapkan 1 bungkus kecap manis. Kalo tidak salah yg kemasan 220ml yaa.

Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu.

Cara membuat Ayam bakar ekonomis sambal kecap

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,sereh,jahe,lengkuas,kayumanis. Tumis hingga harum..
Kalo bumbu sudah harum,masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan aduk rata,tambahkan air.Ungkep ayam dengan api besar dan tutup panci hingga air mendidih.jangan dibuka2 yaa tutup pancinya..
Jika sudah mendidih,kecilkan api ke api sedang...
Masukkan kecap,santan,garam,gula,bumbu penyedap. Test rasa.Ungkep lagi ayam hingga air menyusut tapi jangan sampai kering banget yaa....Karena nanti sisa dari bumbu ungkep ini akan kita pakai untuk bahan olesan saat dibakar nanti..
Jika ayam sudah matang dan air sudah mulai menyusut,matikan api.Biarkan dulu ayam agar meresap bumbunya.tunggu 10menit,angkat dan siap untuk dibakar.
Siapkan bahan SAMBAL. Campur semua bahan menjadi satu,kalo saya..untuk jeruk limo apabila sudah diperas,buang bijinya.kulit jeruk tidak saya buang,tapi saya masukkan kedalam bahan sambal.Tapi jangan dimakan yaa bunda...Pahitt hehe....
Jika bahan sambal sudah siap...kita lanjut untuk membakar ayamnya...Jangan lupa untuk bahan olesan kita pakai sisa bumbu ungkep ayam yang Sudan dicampur margarin.aduk rata.
Saya bakar menggunakan arang yaa bunda...karena lebih lezaat rasanya dan lebih wangi..Boleh juga menggunakan teflon anti lengket..
Bakar ayam bolak balik agar tidak gosong.Lumuri dgn bumbu olesan. Tips agar ketika dibakar tidak mengeluarkan asap yang banyak...oleskan bahan olesan pada ayam tidak diatas bara yaa...karena kalo kita oleskan diatas bara asapnya banyak dan ngebul heee...tapi kalo dioleskan pada tempat terpisah...baru dibakar kembali,in syaa Allaah asap nya berkurang..
Lakukan sampai habis dan ayam siap dihidangkan bersama sambal kecap.

Cara membuat ayam bakar sambal kecap. Cuci ayam hingga bersih. kemudian lumuri dengan garam dan kaldu bubuk. Halus kan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai serta santan. Tumis bumbu hingga harum, sambil terus diaduk-aduk dan masak. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.