Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas Lezat

Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Anda bisa memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas menggunakan 18 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

1. Anda perlu 1 ekor ayam pejantan, potong-potong & cuci.
2. Anda perlu 250 gr kelapa parut.
3. Anda perlu 500 ml air.
4. siapkan 1 bonggol lengkuas muda.
5. Anda perlu 2 lembar daun salam.
6. sediakan 1 lembar daun jeruk.
7. sediakan 1 batang sereh (geprek).
8. siapkan 1 sdt gula pasir.
9. siapkan Secukupnya minyak.
10. siapkan secukupnya garam.
11. Anda perlu Bumbu Halus :.
12. siapkan 8 siung bawang putih.
13. siapkan 6 siung bawang merah.
14. sediakan 5 butir kemiri.
15. Anda perlu 1 ruas jahe.
16. sediakan 1 ruas lengkuas.
17. siapkan 1 jari kunyit.
18. siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap! Resep asli serundeng pada awalnya hanya menggunakan bahan utama kelapa parut yang kadang juga dicampur dengan empal daging.

Cara memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih..
3. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang..
4. Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut..
5. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong)..
6. Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas)..
7. Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup..
8. Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗....

Resep dengan petunjuk video: Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Beli kelapa parut kebanyakan jadi sisanya saya bikin stok serundeng aja. Enak banget buat taburan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng trus temennya sambal dah 🤩 praktis tis tis 😅 Source : Teh Agie #CookpadIndonesia Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan.