Tips Memasak Ayam Bumbu Lengkuas Nikmat

Resep Ayam Bumbu Lengkuas. Lagi mencari ide resep ayam bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur. Cara membuat ayam goreng bumbu laos ini cukup mudah kok. Lihat juga resep Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) enak lainnya.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP MUDAH MEMBUAT AYAM BUMBU LENGKUAS BAHAN BUMBU bawang putih bawang merah lengkuas jahe kunyit daun jeruk daun kunyit sereh merica ketumbar garam dan pen. Anda bisa memasak Ayam Bumbu Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 14 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bumbu Lengkuas

1. sediakan 1 kg Ayam.
2. Anda perlu 6 lembar daun jeruk.
3. siapkan 5 lembar daun salam.
4. Anda perlu 1 sdt minyak goreng.
5. sediakan 2 sdm himsalt.
6. sediakan 2 ruas jari jahe, parut.
7. siapkan 150 g lengkuas, parut.
8. Anda perlu Bumbu halus:.
9. sediakan 8 buah bawang merah.
10. sediakan 7 siung bawang putih.
11. sediakan 6 buah kemiri sangrai.
12. Anda perlu 2 ruas jari kunyit.
13. sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
14. siapkan 1 sdt merica bubuk.
15. siapkan 100 mL air.

Campurkan ayam, bumbu halus, dan bahan lainnya dalam wajan. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap. Goreng juga sisa bumbu lengkuasnya, lalu taburkan di atas ayam goreng. Ayam goreng yang disandingkan dengan kremesan gurih dari tepung beras yang berbumbu nggak bakal kalah sedapnya.

Cara memasak Ayam Bumbu Lengkuas

1. Bersihkan ayam, bilas dengan air panas, tiriskan..
2. Siapkan bahan² bumbu, parut jahe dan lengkuas, sisihkan..
3. Potong bahan² bumbu halus, tumis (bersama daun salam dan daun jeruk) dengan sedikit minyak hingga harum dan layu..
4. Haluskan bumbu² dengan blender. Tambahkan air agar mudah menghaluskannya..
5. Masukkan bumbu parut kedalam bumbu halus, aduk rata..
6. Tumis bumbu hingga harum dan air menyusut..
7. Masukkan daun salam, daun jeruk, serta ayam. Aduk rata..
8. Ungkap ayam selama -+ 20 menit dengan api kecil..
9. Balik permukaan ayam di setengah waktu mengungkap. Ungkap kembali..
10. Angkat wajan bila ayam telah diungkap. Diamkan dahulu (hingga uap panas hilang) agar bumbu semakin meresap..
11. Ayam ungkap siap digoreng atau dipanggang sesuai selera. Untuk memanggang gunakan sedikit minyak, panggang pada nyala api kecil, hingga ayam kuning kecoklatan dan harum..
12. Balik permukaan ayam agar matang merata, panggang kembali hingga kematangan ayam sesuai selera..
13. Matikan api, hilangkan uap panas, taburi ayam panggang dengan himsalt. Balik permukaan ayam, aduk perlahan..
14. Ayam panggang bumbu lengkuas siap disajikan sebagai lauk makan siang..

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep Ayam Goreng Lengkuas SUPER GARING & GURIH Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.