Cara mudah Membuat Ayam Bumbu Bali (Asli) yang Enak

Resep Ayam Bumbu Bali (Asli). Lagi mencari ide resep ayam bumbu bali (asli) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu bali (asli) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Ayam Bumbu Bali Asli by Ibu Dewa. Resep ibu yang paling ngangenin dan sehat tentunya. Kalau ala Aji (bapak) memasak ayam ditambah lagi ekstra coconut oil (bukan minyak goreng ya) yang lebih banyak, jadi gurih banget�.

Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Masakan ayam bumbu bali menjadi resep favorit keluarga. Bunda bisa belajar membuat masakan ayam dengan bumbu bali. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Bali (Asli) menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bumbu Bali (Asli)

1. Anda perlu 1 kg Ayam boiler (potong 9).
2. siapkan 1 batang Sereh.
3. Anda perlu 3 lmbr Daun Salam.
4. siapkan 3 lmbr Daun Jeruk.
5. sediakan 1/2 buah Jeruk nipis.
6. sediakan 1 sdm Kecap manis.
7. sediakan 3 sdm Gula Aren/Gula Merah.
8. siapkan 11 bh Cabe Rawit utuh.
9. siapkan 3 sdm Minyak goreng (utk menumis bumbu).
10. siapkan secukupnya Air asam jawa.
11. siapkan secukupnya Garam, kaldu penyedap.
12. siapkan secukupnya Air masak.
13. Anda perlu Bumbu Yang Dihaluskan (me: ulek):.
14. Anda perlu 4 siung Bawang Putih.
15. siapkan 8 siung Bawang Merah.
16. siapkan 10 bh Cabe Kriting.
17. siapkan 1/2 sdt Terasi Bakar.
18. sediakan 2 bh Kemiri gongseng.
19. siapkan 1/2 telunjuk Kunyit.
20. sediakan 1/2 jempol Jahe.
21. siapkan 1/2 jempol Lengkuas (Klo tua lengkuasnya geprek sj).
22. siapkan 1 sdm Ketumbar gongseng.

Resep tradisional Bali ini sudah menjadi masakan praktis sehari hari Indonesia. Bagi keluarga jawa sudah paham betul bahan bahan untuk membuat masakan bumbu bali. Masyarakat jawa tempu dulu sering membuat aneka masakan denagn demnggunakan bumbu bali. Lihat juga resep Ayam plus tahu Bumbu Bali enak lainnya.

Cara membuat Ayam Bumbu Bali (Asli)

1. Cuci bersih Ayam, tiriskan, beri air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 15 menit. Tidak perlu dicuci lagi..
2. Ulek bumbu yang harus dihaluskan, setelah halus siapkan wajan/pan beri minyak setelah panas tumis bumbu halus aduk2 lalu masukkan bahan kering macam sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan bumbu tanak baru masukkan ayamnya. Aduk sampai tercampur rata bumbu dan ayam baru kasih air secukupnya lalu tutup wajannya. Api kompor tuk awal didihkan airnya kasih besar setelah mendidih kasih agak kecil..
3. Setelah beberapa saat buka penutupnya masukkan gula aren/gula merah, kaldu penyedap dan kecap manis. Aduk pelan bolak balik ayamnya. Tunggu airnya sat dan bumbu terserap baik cek rasa masukkan air asam sckpnya dan cabe rawit aduk lagi lalu tutup sebentar dan cek rasa tuk terakhir kalinya. Sudah okeh matikan api kompor dan siap sajikan dgn ditaburi bawang goreng..
4. Selamat mencoba...dan ditunggu recook cantiknya moms 😉.

Tentu saja, seperti resep telur bumbu bali atau resep bumbu bali yang lain, resep masakan ayam kali ini juga bercitra rasa pedas. Tetapi kalau memang ada anggota keluarga yang tidak terlalu suka pedas, teman teman bisa mengurangi komposisi buah cabai dan merica bubuk yang digunakan. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.