Resep Ayam Bakar (Teflon). Lagi mencari ide resep ayam bakar (teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (teflon) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Bakar (Teflon) menggunakan 22 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar (Teflon)
- Anda perlu 1/2 kg dada ayam, potong2.
- sediakan Bumbu halus :.
- sediakan 5 bawang putih.
- siapkan 6 bawang merah.
- sediakan 4 kemiri.
- siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- sediakan Sejumput lada.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 cm lengkuas (geprek).
- sediakan 2 potong gula jawa.
- Anda perlu 5 sdm kecap manis.
- sediakan Garam+penyedap.
- sediakan Sambel terasi :.
- siapkan 15 cabe merah kriting.
- Anda perlu 2 bawang putih besar.
- sediakan 4 bawang merah besar.
- siapkan 2 sachet terasi.
- siapkan 1 tomat besar.
- siapkan Gula+garam.
- sediakan Lalapan :.
- siapkan 1 timun (uk kecil) iris.
- Anda perlu 1/4 kol, potong.
Cara memasak Ayam Bakar (Teflon)
- Cuci bersih ayam, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Lalu masukkan 500ml air, dan tunggu mendidih.
- Lalu masukkan ayam, masukkan kecap dan gula Jawa..tutup dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan mengental.
- Siapkan teflon, oles dengan margarin..lalu bakar ayam dan oles dengan air ungkepan tadi..bolak balik ayam hingga kering lalu tiriskan.
- Buat sambal terasi ya dengan goreng bawang merah+bawang putih+trasi (dibakar dl)+tomat (iris2)+cabe hingga setengah matang..lalu blender..goreng kembali dengan sisa minyak untuk menggoreng tadi sampe warna merah mencolok.
- Sajikan ayam bakar bersama sambal dan lalapan...