Cara mudah Membuat Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak untuk Pemula

Resep Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak. Sedang mencari ide resep ampela dan hati ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela dan hati ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Ampela ati tahu bumbu rujak enak lainnya! Lihat juga resep Sate Ampela Hati bumbu rujak enak lainnya! Lihat juga resep Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak enak lainnya! • Masukkan jahe, lengkuas, dan hati ampela yang sudah digoreng.

Masukkan jahe, lengkuas, dan ati ampela yang sudah digoreng. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Anda bisa memasak Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak menggunakan 10 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak

1. sediakan 1/4 kg Ampela dan hati ayam.
2. sediakan 1/4 kg Tomat.
3. Anda perlu Bawang putih : Bawang Merah = 3 : 1.
4. Anda perlu Cabe merah, cabe rawit.
5. siapkan 4 biji Kemiri.
6. Anda perlu 1 bungkus Santan kara.
7. Anda perlu 1 ruas Jahe.
8. sediakan 1 ruas Kunyit.
9. siapkan Gula pasir (secukupnya).
10. siapkan Garam (secukupnya).

Masak ati ampela sampai matang dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap lebih baik. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.

Cara membuat Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak

1. Cuci bersih ampela dan hati ayam. Kemudian masukkan jahe dan kunyit untuk merebus ampela. Setelah terlihat sudah empuk baru masukkan hati ayam..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Haluskan kemiri..
3. Potong-potong kecil cabe merah dan cabe rawit..
4. Potong-potong tomat..
5. Masukkan seluruh bahan-bahan. Tambahkan santan kara, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih..
6. Makanan siap dihidangkan..

Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati.