Tips Memasak Sambal goreng ati ala Cirebon untuk Pemula

Resep Sambal goreng ati ala Cirebon. Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati ala cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ala cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Bismillah. ini resep sambal goreng dr mama mertua yg asli cirebon 🤭😊. Sambal goreng daging/ati merupakan salah satu hidangan wajib di keluarga suami setiap lebaran atau acara keluarga 🙂. Agak unik krn cabenya disisir dahulu, beda dg sambal goreng dr kampung saya 🤭.

Karena Idul Adha kali ini ga bisa pulang ke Cirebon dan ini menu wajib mama mertua tiap Lebaran pasti ada. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Cirebon enak lainnya. Resep Sambal goreng ati ala Cirebon. Anda bisa membuat Sambal goreng ati ala Cirebon menggunakan 22 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Sambal goreng ati ala Cirebon

1. sediakan 1 kg ati ampela (tanpa usus).
2. Anda perlu 1 papan petai.
3. sediakan 150 gr cabai merah besar (belah, buang biji lalu iris tipis).
4. Anda perlu Bahan Halus :.
5. siapkan 100 gr cabai merah besar.
6. sediakan 4 bh kemiri (utuh).
7. siapkan 1 ruas jahe (uk ibu jari).
8. Anda perlu 1 ruas lengkuas (uk ibu jari).
9. Anda perlu 10 siung bawang merah.
10. Anda perlu 6 siung bawang putih.
11. siapkan 200 ml air.
12. sediakan Bahan tambahan :.
13. sediakan 2 Batang serai.
14. siapkan 4 lembar daun salam.
15. sediakan 3 sdm kecap kental manis (sy pakai bango).
16. sediakan 1 bungkus masako sapi.
17. Anda perlu Bumbu rebusan ati ampela :.
18. Anda perlu Bumbu halus ayam goreng.
19. siapkan 2 btg serai.
20. Anda perlu 3 lembar daun salam.
21. sediakan 6 lembar daun jeruk.
22. Anda perlu Secukup nya garam.

Foto nya kurang cahaya karena masak nya malem", ini resep dari ibu mertua. Cuma klo sy bikin tanpa santan, karena opor sm rendang sudah bersantan. Lihat juga resep Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon enak lainnya. Foto nya kurang cahaya karena masak nya malem", ini resep dari ibu mertua.

Cara memasak Sambal goreng ati ala Cirebon

1. Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan bumbu ayam goreng (boleh pakai bumbu kemasan / bumbu beli jadi di pasar) 👉jika sudah cukup matang 👉potong"👉goreng, jangan terlalu kering (alot)👉tiriskan.
2. Tumis bumbu halus & cabai halus sampai Wangi 👉lalu masukkan cabai iris,petai & bahan tambahan👉beri air 👉lalu masukkan ati ampela aduk sesekali & icip rasa. Bila kurang asin tinggal tambahkan garam.
3. Biarkan hingga air menyusut 👉angkat 👉lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng..
4. Sambal ati ini cocok banget dimakan bareng opor ayam / rendang & ketupat. Selamat mencoba 😊.
5. .

Cuma klo sy bikin tanpa santan, karena opor sm rendang sudah bersantan. Bismillah. ini resep sambal goreng dr mama mertua yg asli cirebon 🤭😊. Sambal goreng daging/ati merupakan salah satu hidangan wajib di keluarga suami setiap lebaran atau acara keluarga 🙂. Agak unik krn cabenya disisir dahulu, beda dg sambal goreng dr kampung saya 🤭. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.