Resep Semur ati ampela yang Enak

Resep Semur ati ampela. Lagi mencari ide resep semur ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Banyak cara menggoreng ati ayam ampela. Ada yang diungkep/direbus dengan sedikit air, dan ada juga yang langsung digoreng. Kali ini saya bikin resep yang diungkep dulu, baru kemudian digoreng. Anda bisa membuat Semur ati ampela menggunakan 13 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Semur ati ampela

1. Anda perlu 1/2 kg ati ampela.
2. Anda perlu 4 siung bawang merah.
3. sediakan 3 siung bawang putih.
4. sediakan 5 buah kemiri.
5. siapkan 1 sdt ketumbar.
6. siapkan 3 buah daun salam.
7. sediakan 2 ruas jahe geprek.
8. siapkan 2 ruas lengkoas.
9. siapkan secukupnya lada bubuk.
10. siapkan secukupnya garam.
11. siapkan 1 sachset kecap bango yg 1000.
12. Anda perlu secukupnya minyak untuk menumis.
13. sediakan secukupnya air.

Karena sering meletup/loncat keluar dari minyak, dan arah. Cara membuat semur ayam ati ampela: Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan jahe sampai haruum. Masukkan kentang, masak hingga air mendidih, masukkan gula, garam, ketumbar, penyedap. Potong ati ampela menjadi dua bagian.

Cara membuat Semur ati ampela

1. Rebus ati ampela kurang lebih 10 menit beri sedikit garam.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe dan lengkoas, lalu masukan ati ampela yg sudah direbus tumis sebentar beri air.
4. Tambahkan kecap, lada dan daun salam. Cek rasa, bila kurang asin tambahkan garam secukupnya.
5. Masak hingga kuah mengental...

Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Rasa semur yang manis dan gurih akan membuat Anda makan dan lupa kalau sedang diet. Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho.