Tips Memasak Ati ampela Lezat

Resep Ati ampela. Lagi mencari inspirasi resep ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak cara menggoreng ati ayam ampela. Ada yang diungkep/direbus dengan sedikit air, dan ada juga yang langsung digoreng. Kali ini saya bikin resep yang diungkep dulu, baru kemudian digoreng.

Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Anda bisa memasak Ati ampela menggunakan 14 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ati ampela

1. siapkan 4 ons ati ampela sudah di rebus.
2. Anda perlu 10 cabe kecil.
3. Anda perlu 2 cabe besar.
4. sediakan 4 bawang putih.
5. sediakan 5 bawang merah.
6. Anda perlu 2 miri.
7. siapkan 1 cm jahe.
8. siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Anda perlu 1 ruas laos.
10. sediakan 1 lmbar daun jeruk purut.
11. Anda perlu 1 sdt garam.
12. siapkan 4 sdt gula pasir.
13. sediakan 4 sdm kecap manis bango.
14. siapkan secukupnya Minyak goreng.

Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Artinya, ati ampela dapat dimasak dengan berbagai cara dan dengan berbagai campuran bahan. Ati ampela dapat digoreng, dibakar seperti sate, direbus, ditumis, danmasih banyak lagi.

Langkah langkah membuat Ati ampela

1. Blender halus bumbu (bawang merah bawang putih cabe besar kecil miri jahe) dg penambahan sedikit air.
2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk laos kunyit bubuk. Aduk2.
3. Masukkan ati ampela yg telah d rebus dan di iris2. Tambah kn garam gula. Aduk2. Tambahkn kecap manis. Aduk2 sampai bumbu meresap semua. Angkat sajikan..

Hidangan sambel ati ampela merupakan hidangan yang cukup mainstream di kalangan masyarakat. Selain di sajikan dengan di goreng, hidangan ati ampela juga sangat cocok apabila di sajikan dengan sambal, seperti sambal balado ataupun rawit merah. Namun pernah kah kalian mencoba hidangan sambel hijau ati. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.