Resep Semur Ati Ampela untuk Pemula

Resep Semur Ati Ampela. Sedang mencari ide resep semur ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Banyak cara menggoreng ati ayam ampela. Ada yang diungkep/direbus dengan sedikit air, dan ada juga yang langsung digoreng. Kali ini saya bikin resep yang diungkep dulu, baru kemudian digoreng. Anda bisa membuat Semur Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Semur Ati Ampela

1. Anda perlu 10 bh cabe merah.
2. siapkan 6 pasang ati ampela.
3. siapkan 5 siung bawang merah.
4. siapkan 4 siung bawang putih.
5. siapkan 1 sdt merica.
6. siapkan 2 bh kemiri.
7. siapkan 1 ruas jahe.
8. Anda perlu 1 ruas kunyit.
9. sediakan 1 ruas laos.
10. Anda perlu 2 lembar daun salam.
11. siapkan secukupnya minyak goreng.
12. sediakan secukupnya garam.
13. Anda perlu 1 sachet masako.
14. siapkan secukupnya kecap bango.

Karena sering meletup/loncat keluar dari minyak, dan arah. Cara membuat semur ayam ati ampela: Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan jahe sampai haruum. Masukkan kentang, masak hingga air mendidih, masukkan gula, garam, ketumbar, penyedap. Potong ati ampela menjadi dua bagian.

Langkah langkah membuat Semur Ati Ampela

1. Ati ampela di cuci bersih, rebus kurang lebih 10 menit..
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kunyit dan jahe..
3. Tumis bumbu halus, tambah laos yg di geprek dan daun salam. Tumis sampai harum bumbu nya..
4. Masukkan ati ampela yg sudah di rebus td, tambah garam, masako dan kecap..
5. Masak hingga bumbu meresap dan ati ampela matang. Koreksi rasa..
6. Siap di sajikan bersama nasi hangat. Mantappp.....

Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Rasa semur yang manis dan gurih akan membuat Anda makan dan lupa kalau sedang diet. Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho.