Tips Membuat Oseng ati ampela kuah kental Lezat

Resep Oseng ati ampela kuah kental. Sedang mencari ide resep oseng ati ampela kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng ati ampela kuah kental yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Oseng ampela ati cabai hijau enak lainnya. Lihat juga resep Tumis Ati Ampela Ayam Kentang Kuah Kecap enak lainnya! Lihat juga resep Telor puyuh oseng kecap ati ampela enak lainnya!

Namun, perbedaan pada menu yakitori yang satu ini terletak pada penggunaan bahannya, yaitu ampela ayam. Kamu dapat merasakan sensasi kenyal khas ampela dengan bumbu dan saus yang meresap hingga ke dalam-dalam. Baca Juga: Resep Masak Oseng Ati Ampela Mercon Super Pedas yang Bikin Nagih! Anda bisa memasak Oseng ati ampela kuah kental menggunakan 19 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Oseng ati ampela kuah kental

1. sediakan 3 Ati ampela.
2. sediakan 1 lembar Daun salam.
3. sediakan 1 lembar Daun jeruk.
4. sediakan Batang sere 1.
5. sediakan secukupnya Kecap bango.
6. Anda perlu secukupnya Gula.
7. siapkan secukupnya Garam.
8. Anda perlu secukupnya Lada.
9. sediakan secukupnya Penyedap rasa.
10. Anda perlu 2 biji Asam jawa.
11. siapkan secukupnya Gula aren/ gula merah.
12. Anda perlu Bahan yang dihaluskan :.
13. sediakan 6 Bawang merah.
14. Anda perlu 4 Bawang putih.
15. siapkan 1/2 ruas Kunir.
16. sediakan secukupnya Ketumbar.
17. siapkan Kencur sedikit saja.
18. siapkan 3 Cabe keriting.
19. Anda perlu 5 Cabe rawit.

Source: Mama Salman Biasanya ati ampela buat campuran sambal goreng kentang dan itu kering. Karena aku pengen olahan ati ampela yang berkuah jadinya aku cari resep ati ampela kuah santan. Untuk santan bisa disesuaikan selera, mau bening atau kental. Potong ati ampela menjadi dua bagian.

Cara membuat Oseng ati ampela kuah kental

1. Cuci semua bahan.
2. Rebus ati ampela ditambah ketumbar. Supaya gak amis aja aromanya. Kalau pakai jeruk nipis ngerubah rasa. Gitu sih aku mikirnya 😂 kemudian ditiriskan.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus.
5. Masukkan cabe rawit 3 buah, cabe keriting 2 buah, daun salam 1 lembar (gunting), daun jeruk 1 lembar, batang sere 1. Tumis sampai layu �.
6. Tambahkan air secukupnya. Sambil tambahin garam, penyedap rasa, lada dan gula.
7. Masukkan ati ampelanya.
8. Tambahkan kecap secukupnya, tambahkan gula aren, dan asam.
9. Masak sampai air berkurang. Sajikan.. jangan lupa icip dulu.

Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho. Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air.