Resep Ayam Bakar Teflon Santan Kecap. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar teflon santan kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar teflon santan kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Teflon Santan Kecap menggunakan 21 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Teflon Santan Kecap
- sediakan 1 kg ayam (me : pakai dada dan sayap).
- siapkan 1/2 jeruk nipis.
- Anda perlu 1 bks santan instan (me : k**a).
- Anda perlu secukupnya Air.
- Anda perlu Garam.
- sediakan Penyedap rasa.
- siapkan Gula.
- sediakan Kecap manis.
- siapkan Lada bubuk.
- siapkan Daun salam.
- siapkan 2 batang Sereh (geprek).
- siapkan Bumbu Halus :.
- siapkan 4 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 2 siung kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jari kunyit.
- siapkan secukupnya Ketumbar.
- Anda perlu Bahan Olesan :.
- siapkan Margarin.
- siapkan Kecap Manis.
- Anda perlu Saos sambal (jika ingin pedas).
Langkah langkah membuat Ayam Bakar Teflon Santan Kecap
- Cuci ayam hingga bersih, lalu marinasi ayam dg jeruk nipis kurang lebih 10mnt.
- Selagi ayam dimarinasi, blender/uleg bumbu sampai benar2 halus..
- Masukkan bumbu ke dalam wajan, masukkan ayam yg sudah dimarinasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Nyalakan api, tuang air dan santan sampai ayam terendam. Masukkan daun salam dan sereh. Bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, kecap. Koreksi rasa sampai benar2 pas. Tunggu sampai air menyusut. Saya biasanya menyimpan ayam ini untuk stok dikulkas, kalau mau makan tinggal dibakar pakai teflon so gaperlu ribet bu ibu...
- Jika akan dibakar, panaskan teflon terlebih dahulu. Campur satu bumbu olesan di mangkok kecil. Olesi ayam dengan bumbu olesan lalu bakar menggunakan teflon sampai bumbu meresap. Ingat bu ibu jangan kelamaan karna ayam sudah matang sebelumnya hehe.