Resep Telur bumbu merah (masak habang) yang Enak

Resep Telur bumbu merah (masak habang). Sedang mencari inspirasi resep telur bumbu merah (masak habang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur bumbu merah (masak habang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Masak Habang Haruan & Telur 'Resep Warisan Mama'. Lihat juga resep Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) enak lainnya. Setelah bumbu habang matang, masukkan potongan ayam yang dilumuri garam.

Selanjutnya, bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan, tumis terus hingga wangi. Anda bisa memasak Telur bumbu merah (masak habang) menggunakan 14 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Telur bumbu merah (masak habang)

1. siapkan 10 butir Telur.
2. Anda perlu 5 lembar Daun jeruk.
3. sediakan 2 batang Serai.
4. siapkan 50 gr Gula merah.
5. Anda perlu secukupnya Gula putih.
6. Anda perlu secukupnya Garam.
7. sediakan Penyedap (kaldu ayam) secukupnya opsional.
8. Anda perlu Bumbu halus.
9. sediakan 1/2 ruas Kunyit.
10. siapkan 1 ruas besar Jahe.
11. sediakan 3 biji Kemiri.
12. sediakan 6 biji besar Bawang merah.
13. sediakan 6 biji Bawang putih.
14. Anda perlu 5 lembar Cabe kering.

Tambahkan kayu manis, gula merah, air asam jawa, saus tomat & garam, tuangi air dan aduk terus hingga merata. Terakhir masukkan telur, aduk lagi sampai rata sambil tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api. Meskipun terbuat dari habang atau bumbu merah, akan tetapi sambal ini tidak terlalu pedas, tetapi yang ada malah rasa yang sedikit manis.

Cara membuat Telur bumbu merah (masak habang)

1. Rebus telur hingga matang..
2. Setelah matang, telur dikupas lalu digoreng agar bumbu mudah meresap kedalam telur..
3. Rendam cabe kering dengan air mendidih diamkan sebentar, tiriskan lalu haluskan dengan blender. Setelah halus campurkan dengan bumbu halus yg lain diblender bersamaan..
4. Tumis bumbu sampai wangi. Masukan serai yg sudah digeprek, daun jeruk, gula, garam dan penyedap.
5. Masukan telur, Masak hingga bumbu meresap kedalam telur dengan api kecil.
6. Setelah meresap telur bumbu merah siap disajikan.

Bumbu Habang ini adalah Bumbu khas Banjarmasin. Bumbu Utamanya adalah cabe merah besar kering,disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa yg. Penampakannya mirip dgn telur bumbu Bali. Proses pembuatan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) Goreng telur rebus. Rebus cabe kering sampai lembek, buang airnya dan tambahkan air baru lagi lalu blender sampai halus.