Cara mudah Membuat Ikan Tongkol Bumbu Merah yang Enak

Resep Ikan Tongkol Bumbu Merah. Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Sajian ikan tongkol masak bumbu merah adalah salah satu sajian yang sedap. Hidangan ini juga bisa dibuat dirumah dengan mudah dan sederhana. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan tongkol bumbu merah agar ibu bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta?

Perpaduan gurihnya ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah. Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit. Anda bisa memasak Ikan Tongkol Bumbu Merah menggunakan 11 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ikan Tongkol Bumbu Merah

1. Anda perlu 6 Ekor ikan tongkol. Buang kepala dan belah dua.
2. sediakan 8 bh Bawang merah.
3. sediakan 4 bh Bawang putih.
4. sediakan 4 bh Cabai keriting (sesuaikan selera masing-masing).
5. sediakan 6 bh Cabai rawit (sesuaikan selera masing-masing).
6. Anda perlu 1 ruas Jahe.
7. siapkan 3 bh Kemiri, bakar/sangrai.
8. sediakan 1 sdt Terasi, bakar.
9. sediakan 5 lbr Daun jeruk.
10. Anda perlu 850 ltr Santan (saya pakai santan dari kelapa parut).
11. sediakan Gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk.

Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Bumbu Pepes Ikan Tongkol Infoikan.com Pernah membuat pepes ikan tongkol bumbu rujak. Goreng ikan tongkol setengah matang saja lalu tiriskan, haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Tumis bumbu tersebut hingga harum jangan lupa tambahkan daun salam.

Cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Merah

1. Bersihkan ikan dari kotoran, buang durinya, dan cuci hingga bersih. Setelah ikan kering, goreng tapi jangan terlalu lama ya biar tidak keras. Sisihkan.
2. Uleg bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri dan terasi. Untuk jahenya cukup di geprek aja..
3. Siapkan teflon dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Tumis bumbu hingga matang. Setelah itu masukkan daun jeruk dan jahe.
4. Masukan santan perasan ketiga, setelah itu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi. Kasih gula, garam, merica dan penyedap rasa. Aduk.
5. Terakhir, masukkan santan yg kental (dari perasan pertama dan kedua) Aduk pelan agar ikan tidak hancur/patah. Tunggu hingga mendidih atau saat terlihat air sedikit menyusut, lalu koreksi rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing..
6. Biarkan hingga matang lalu angkat dan sajikan..

Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Resep Ikan Tongkol Bumbu Saus Sarden. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kerat-kerat badan ikan, lumuri dengan air lemon cui, garam, dan merica. Bumbu merah dari penggunaan tumisan cebe merah lalu dimasak dengan bahan utamanya ini biasa disebut sebagai bumbu balado yang merupakan salah Bermacam jenis ikan juga sangat enak diolah dengan bumbu ini, seperti ikan tongkol pada resep kali ini.