Resep Sate daging sapi sambal kecap. Anda sedang mencari ide resep sate daging sapi sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging sapi sambal kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Semur daging sapi yang empuk dan. Daging kambing paling wenak disate.biarpun sambalnya cuma sambal kecap dijamin rasanya mantap. Untuk pelengkapnya saya buat sambal kecap dan acar mentimun.
Pada dasarnya hanya dibutuhkan daging kambing dan bumbu yang sederhana untuk membuat sate.
Terdapat beragam jenis bumbu sate kambing, salah satunya pakai kecap manis.
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha.
Anda bisa membuat Sate daging sapi sambal kecap menggunakan 22 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Sate daging sapi sambal kecap
- siapkan 500 gr daging sapi.
- siapkan 1/4 ruas kunyit.
- siapkan 1/2 ruas jahe.
- Anda perlu 1/4 sdt merica butir.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 2 sdm gula merah sisir.
- sediakan 1 sdm kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdt royco.
- sediakan 1/2 sdt garam.
- sediakan 2 sdm minyak goreng.
- sediakan 2 lembar daun pepaya tua.
- sediakan Secukupnya tusuk sate.
- Anda perlu Bahan olesan :.
- Anda perlu 2 sdm minyak goreng.
- Anda perlu 1 sdm kecap manis.
- Anda perlu Bahan sambal :.
- siapkan 5 sdm kecap manis.
- sediakan 5 buah cabe rawit, iris.
- Anda perlu 2 siung bawang merah, iris.
- siapkan 1/4 sdt royco.
- Anda perlu 1 sdt air perasan jeruk limo/jeruk nipis.
- sediakan 3 sdm air.
Bakar sate daging hingga matang merata. Sambal kecap merupakan salah satu pelengkap sate daging sapi atau kambing khas Purwakarta ini. Berbeda dengan sambal kecap di sate lainnya, sambal kecap yang ini menggunakan bawang putih dan merica yang sudah digoreng. Sate sapi yang empuk juicy enak dimakan dengan cocolan bumbu kacang.
Cara memasak Sate daging sapi sambal kecap
- Cuci bersih daging sapi, lalu rebus hingga setengah matang, kemudian potong dadu sesuai selera.
- Ulek halus kunyit, jahe, merica, bawang putih, gula merah, garam, royco, tambahkan kecap manis, dan minyak goreng.
- Masukkan daging yang sudah di potong² tadi kedalam bumbu ulek, aduk rata dan bungkus menggunakan daun pepaya tua lalu diamkan selama 30 menit.
- Sementara menunggu campurkan kecap manis dan minyak goreng sebagai olesan.
- Setelah 30 menit, tusuk daging sapi menggunakan tusuk sate, kemudian bakar diatas arang sambil di oles dengan bahan olesan hingga sate matang sambil sesekali di bolak balik dan di kipas² biar bara api tetap menyala.
- Untuk sambal nya : Campurkan semua bahan yang sudah di siapkan, aduk rata.
- Sajikan sate sapi dengan sambal kecap nya.
Rasa gurihnya makin kuat dengan rendaman bumbu lengkap. Sate sapi tak sepopuler sate ayam. Peluang usaha sate sapi sambal kecap - Sate merupakan makanan denga potongan-potongan daging yang kemudian ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu. Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bahkan sate sendiri juga telah banyak difavoritkan oleh masyarakat baik masyarakat eklas ekonomi bawah hingga masyarakat ekonomi atas.