Resep Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada Lezat

Resep Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada. Lagi mencari ide resep sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Resep Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada. Pengennya bikin Sate Maranggi, tapi beberapa bahan wajib tidak ada. Jadi pakai resep empal manis dari Ibunda, lalu dibuat menjadi sate.

Irisan daging sapi tipis atau kotak ditumis cepat dengan api besar sehingga bagian dalamnya juicy. Tusuk-tusuk daging dan tambahkan kecap manis. Sate siap disajikan dengan bumbu kacang. Anda bisa membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada menggunakan 19 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

1. Anda perlu Bahan Sate.
2. siapkan 500 g daging sapi has dalam.
3. siapkan Air asam jawa.
4. Anda perlu Kecap manis (saya pakai Bango).
5. sediakan Garam (sesuai selera).
6. Anda perlu Lada (sesuai selera).
7. siapkan Bahan Bumbu Halus.
8. siapkan 9 siung bawang merah.
9. siapkan 5 siung bawang putih.
10. siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
11. Anda perlu 9 cm lengkuas.
12. Anda perlu 3 cm jahe (2 - 3 ruas jari).
13. siapkan 2 sdm gula merah.
14. Anda perlu Bahan Sambal Kecap Lada.
15. Anda perlu 7 siung bawang merah.
16. sediakan 15 buah cabai rawit.
17. Anda perlu 7 buah cabai keriting.
18. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
19. siapkan 2 sdt lada putih (tergantung selera).

Sajikan dengan disiram sambal kecap atau sesuai selera. Jadi pakai resep empal manis dari Ibunda, lalu dibuat menjadi sate. Sambal kecap pakai bahan-bahan mentah, tidak ada yang digoreng. Ditambahkan lada putih yang banyak, sesuai selera suami.

Cara memasak Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

1. Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata..
2. Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
3. Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata..
4. Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap..
5. Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang..
6. Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada..

Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Lihat juga resep SAYUR SOP PERKEDEL DAGING SAMBAL KECAP (MASAKAN SEHARI HARI) enak lainnya. Ini dia sambal yang cocok sebagai pendamping ikan goreng atau sebagai sambal sate khususnya bagi anda yang kurang menyukai saus kacang. Bikinnya gampang dan prosesnya juga cepat. Sebenarnya tak ada resep mutlak untuk bikin sambal kecap.