Resep Pepes Tahu Pedas. Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Pepes Tahu Pedas menggunakan 7 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Pepes Tahu Pedas
- siapkan 2 buah tahu kuning (saya pakai tahu bandung).
- Anda perlu 1 butir telur ayam.
- Anda perlu 2 butir bawang merah.
- Anda perlu 3 buah cabe rawit.
- sediakan 2 buah cabe keriting.
- sediakan Secukupnya kaldu jamur dan garam.
- sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
Langkah langkah membuat Pepes Tahu Pedas
- Hancurkan tahu menggunakan garpu, masukan telur ayam yang telah dikocok, lalu aduk rata. Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting, masukan ke dalam adonan tahu lalu aduk rata. Tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk lagi.
- Ambil 1 sampai 2 sendok makan adonan lalu taruh di atas daun pisang. Bungkus dan rekatkan daun pisang menggunakan tusuk gigi. Seluruh adonan di resep ini cukup untuk membuat 5 buah pepes tahu.
- Panaskan kukusan selama kurang lebih 5 menit. Kukus pepes tahu selama 15 menit. Siap dihidangkan.