Resep Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko. Sedang mencari ide resep cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko. Bismillah Cilok ini bikinnya mudah dan cepat Bumbu kacangnya juga mantul. Ini resep jualan cilok mama meskipun ciloknya dingin tapi masih empuk selalu dan bikin nagih lohh cus buat resepnya.
Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang Berbeda dengan cilok asli bandung yang punya bumbu kacang kental, yang ini lebih cair Gunakan wadah dan masukan Kacang Tanah halus, Kecap Manis, Gula Merah.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya.
Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung.
Anda bisa memasak Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko menggunakan 27 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko
- sediakan 150 gr tepung terigu.
- siapkan 150 tepung tapioka.
- Anda perlu 1 batang daun bawang.
- sediakan 1 batang sledri.
- sediakan 150 ml air hangat.
- siapkan Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm mrica utuh atau bubuk.
- sediakan 1/2 sdt garam.
- siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Anda perlu Bumbu kacang.
- Anda perlu 100 gr kacang tanah goreng.
- sediakan 3 siung bawang putih uleg.
- Anda perlu 5 cabe rawit uleg(jika suka pedas boleh tmbah).
- siapkan 1 buah uk kecil kentang rebus.
- Anda perlu Secukupnya gula jawa sisir dan garam.
- sediakan 1 sdm cuka.
- siapkan 5 sdm saos tomat.
- siapkan 300 ml air.
- sediakan Kuah cuko.
- sediakan 200 ml air.
- siapkan 1 bumbung gula jawa.
- Anda perlu Haluskan.
- siapkan 3 siung bawang putih dan.
- siapkan 3 cabe rawit.
- siapkan 1 sdm asam jawa.
- siapkan 1/2 sdt garam.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Tekstur kenyalnya tepung tapioka dan gurihnya bumbu cilok yang simpel dipadukan dengan gurih dan legitnya bumbu kacang adalah kombinasi tekstur dan rasa yang bikin ketagihan! Bumbu kacang ini juga bisa buat somai, cilok dan cireng. Cara membuat cilok khas bandung kenyataan empuk dengan bumbu kacang kental istimewa, rasanya.
Cara membuat Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko
- Campur rata tepung terigu tapioka daun bawang dan seledri dan bumbu halus masukan air sedikit demi sedikit sampai kalis bentuk bulat..didihkan air di panci cemplungkan cilok kdlm air mndidih rebus sampai mengapung kukus selama 10 mnt...
- Lanjut bumbu kacang uleg kacang yg sdh di goreng beserta gula jawa bawang dan cabe kentang rebus..siapkan panci masukan kedalam panci sambal kacang dan air masak hingga memdidih masukan saos tomat, masak hingga air surut dan bumbu keluar minyak beri garam dan cuka.
- Kuah cuko..masukan dlm panci gula jawa, air dan bumbu halus beri garam dan asam jawa..masak hingga mndidih..saring cuko dlm mangkuk.
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia. Mulai dari cilok bumbu kacang, cilok ayam atau cilok bandung. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat.