Resep Tongkol Segar Bumbu Merah yang Enak

Resep Tongkol Segar Bumbu Merah. Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol segar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol segar bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Tongkol Segar Bumbu Merah menggunakan 16 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tongkol Segar Bumbu Merah

1. Anda perlu 4 ekor Tongkol Segar.
2. Anda perlu 4 siung Bawang Merah.
3. Anda perlu 3 siung Bawang Putih.
4. Anda perlu 2 butir Kemiri.
5. sediakan 1/2 sdm Ketumbar.
6. Anda perlu 1 sdt Merica.
7. Anda perlu 1 ruas jari Lengkuas.
8. siapkan 1 ruas jari Kunyit.
9. sediakan 1 lbr Daun Salam.
10. Anda perlu 6 buah Cabai Merah Besar.
11. sediakan 4 buah Cabai Rawit.
12. sediakan Secukupnya Garam.
13. siapkan Secukupnya Gula.
14. sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk.
15. Anda perlu 1 sdm Kecap Manis.
16. siapkan 400 ml Santan.

Langkah langkah membuat Tongkol Segar Bumbu Merah

1. Bersihkan sisik & isi perut tongkol segar. Potong menjadi beberapa bagian, goreng, angkat, & sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit, & cabe merah besar yang telah dibuang bijinya..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan potongan cabe rawit, lengkuas geprek, & daun salam. Tumis sampai harum..
4. Masukkan tongkol, tambahkan santan, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
5. Masak hingga kuah meresap sempurna..
6. Tongkol segar bumbu merah siap disajikan..