Cara mudah Memasak Ati Ampela Bumbu Rujak untuk Pemula

Resep Ati Ampela Bumbu Rujak. Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Halooo semuaa,,,, kembali lagi di channel aku ya setelah lama tidak bikin vidio dikarenakan ini itu dan lain sebagainya � hari ini aku bikin resep ati. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu pencuri nasi yaitu Ati Ampela Bumbu Rujak Tanpa Santan! Lihat juga resep Sate Usus dan Ati Ampela Ayam enak lainnya.

Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Anda bisa membuat Ati Ampela Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ati Ampela Bumbu Rujak

1. Anda perlu 500 gr Hati ampela ayam.
2. sediakan 300 ml Santan kental.
3. siapkan 1 ikat Kemangi (kali ini sy skip).
4. siapkan 5 bh Belimbing sayur (wuluh).
5. siapkan 1 ltr Air.
6. sediakan Bumbu halus :.
7. Anda perlu 6 siung Bawang putih.
8. siapkan 8 siung Bawang merah.
9. Anda perlu 1 bh Tomat ukuran sedang.
10. Anda perlu 5 butir Kemiri.
11. siapkan 2 lbr Daun salam.
12. sediakan 4 bh Cabe merah besar.
13. siapkan 3 lbr Daun jeruk.
14. sediakan 1 ruas Lengkuas.
15. siapkan sesuai selera Cabe rawit.
16. Anda perlu secukupnya Gula.
17. sediakan secukupnya Garam.
18. Anda perlu Minyak untuk menumis.

Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.

Langkah langkah membuat Ati Ampela Bumbu Rujak

1. Cuci bersih hati ampela, rebus. Potong sesuai selera.
2. Siangi daun kemangi, sisihkan.
3. Potong2 blimbing sayur, peres airnya. Jika tidak ada belimbing, bisa diganti dengan tomat hijau yg di iris..
4. Haluskan bumbu, panaskan minyak dan tumis bumbu sampe harum..
5. Masukan hati ampela aduk rata dan tambahkan air. Masak sampe bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam.
6. Masukan santan aduk supaya santan tidak pecah, kemudian masukan belimbing sayur. Masak sampe matang. Koreksi rasa.
7. Kecilkan api, masukan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Merupakan jeroan ayam, hati ampela juga dikenal kurang sehat. Padahal dengan proses pengolahan dan porsi yang tepat, hati ampela bisa bermanfaat untuk kesehatan. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera.