Resep Kikil Kecap. Anda sedang mencari inspirasi resep kikil kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Oseng Kikil Bumbu Kecap, Hidangan Pendamping Tiada Banding. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kalau bosan dengan menu pendamping yang itu-itu lagi, sudah waktunya mencoba oseng kikil dengan bumbu kecap.
Tumislah sebentar, masukkan garam bersama dengan kaldu ayam, merica dan kemudian tuang air secukupnya.
Masaklah hingga bumbu meresap betul dan airnya semakin berkurang.
Aduk aduk juga supaya kikilnya tidak lengket & matangnya merata.
Anda bisa membuat Kikil Kecap menggunakan 21 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Kikil Kecap
- Anda perlu 1/4 kikil, potong dadu.
- Anda perlu 4 biji cabai keriting ijo, iris serong.
- Anda perlu Bumbu halus :.
- siapkan 3 biji cabai keriting merah.
- siapkan 5 biji cabai rawit jablai.
- siapkan 3 siung bawang merah.
- sediakan Sesiung bawang putih.
- sediakan Seruas jahe.
- siapkan Seruas kunyit.
- Anda perlu Sebutir kemiri.
- siapkan Bumbu lain :.
- sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis untuk tumis.
- sediakan Sebatang sereh, geprek.
- Anda perlu 2 cm lengkuas, geprek.
- Anda perlu Selembar daun salam.
- Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
- siapkan Secukupnya garam.
- Anda perlu Secukupnya kaldu bubuk.
- sediakan Secukupnya lada bubuk.
- siapkan Secukupnya gula.
- sediakan Secukupnya kecap.
Kikil manis pedas siap disajikan dengan sepiring nasi hangat. Diartikel kali ini kita akan membahas cara memasak kikil kecap, ini cocok loh untuk kalian yang ngak suka pedas. Jadi kikil merupakan masakan yang bahan dasarnya adalah kikil (bagian kaki sapi). Sebelum kita lanjut membahas resep mengolah kikil, ada baiknya kita tau dulu apa itu kikil.
Langkah langkah membuat Kikil Kecap
- Cuci bersih kikil yg telah dipotong. Jika kikil keras, bisa direbus dulu. Kalo saya cukup rendam air panas, karena kikilnya agak lunak..
- Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh oseng hingga bumbu matang. Tambahkan irisan cabai ijo, oseng sebentar hingga layu. Beri air secukupnya (kureleb 1,5 gelas belimbing).
- Masukkan kikil, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, dan kecap. Aduk hingga bumbu merata. Tunggu hingga air menyusut.
- Koreksi rasa dan tekstur kikil sebelum disajikan 👌.
Cuci bersih kikil, lalu rebus dengan jahe, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis sekaligus melembutkannya. Segera kita praktikkan di rumah, yuk! Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan kikil, beri air supaya tidak. Masukan kecap manis dan irisan tomat ke dalam oseng kikil tersebut. Aduk-aduk hingga semua bumbu dan kikil tercampur rata; Selanjutnya angkat oseng kikil yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat; Nah, berikut tadi adalah tahapan-tahapan memasak oseng kikil sapi yang dijamin enak dan membuat ingin nambah nasi berpiring-piring.